冬天多吃這幾種蔬菜瘦得快

2018-11-05 06:28:28 來(lái)源： 39健康網(wǎng)  

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冬天減肥其實(shí)挺難的，畢竟大冷的天氣還要堅(jiān)持少吃多運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)勉強(qiáng)還有室內(nèi)運(yùn)動(dòng)替換，但少吃可以說(shuō)是對(duì)身心的一大挑戰(zhàn)。想做到不多吃就不容易，更何況還要少吃。這次推薦一些好吃又不容易長(zhǎng)肉的蔬菜，讓你能在冬天放心吃~

1.減肥蔬菜怎么選？

從營(yíng)養(yǎng)上講，大多數(shù)蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)刺激腸胃蠕動(dòng)、消化液分泌，促進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡都有很大的作用。

而放在減肥上來(lái)說(shuō)，蔬菜是非常不錯(cuò)的低卡食物。大多數(shù)蔬菜的熱量都比較低，屬于多吃一點(diǎn)也不怕熱量超標(biāo)的類(lèi)型，減肥期間可以多吃點(diǎn)蔬菜。

那么蔬菜到底要怎么選呢？

從列表中可以發(fā)現(xiàn)，蔬菜的脂肪含量整體偏低，而在碳水化合物，除了根莖類(lèi)表現(xiàn)比較突出，其他類(lèi)型的含量也不高。

吃蔬菜的話(huà)，除了根莖類(lèi)可能會(huì)和主食撞車(chē)，其他的基本都是可以盲選的狀態(tài)，所以按著自己的喜好來(lái)選就好~

2.減肥期間蔬菜推薦

如果硬要推薦的話(huà)，在類(lèi)型上，我會(huì)推薦大家選擇新鮮、顏色比較深的葉菜類(lèi)蔬菜，每天可以吃400克左右~

而如果說(shuō)到單推的話(huà)，這3種蔬菜是我比較想安利給大家的：

NO.1西蘭花：健身餐中的戰(zhàn)斗機(jī)，增肌減脂都少不了的蔬菜神物

推薦理由：飽腹感強(qiáng)，膳食纖維不少，維生素C含量很豐富。

推薦菜譜：白灼西蘭花、炒西蘭花（炒之前先過(guò)水，會(huì)熟得更快一點(diǎn)）

NO.2番茄：時(shí)而水果時(shí)而蔬菜，減肥餐里的無(wú)冕之王

推薦理由：胡蘿卜素含量高，維生素C含量不高但是受有機(jī)酸保護(hù)，損失很少，而且食入量較多，是人體維生素C的良好來(lái)源。

推薦食法：生吃小番茄+番茄炒蛋（少油去糖版）

NO.3黃瓜：咬一口，嘎嘣脆；減得了肥敷得了面

推薦理由：超低卡蔬菜，生吃熟吃都好吃

推薦食法：生吃黃瓜+黃瓜炒肉（少油）+其他喜歡的組合

3.減肥吃蔬菜注意事項(xiàng)

1.腌制類(lèi)蔬菜最好少吃

腌制類(lèi)蔬菜用鹽比較多，鈉攝入過(guò)量容易引起水腫，造成水腫胖。

此外，腌制食品攝入過(guò)多對(duì)身體也不好，能少吃一點(diǎn)就不要多吃。

2.注意淀粉含量高的蔬菜

有些蔬菜的淀粉含量比較高，幾乎可以當(dāng)主食了，在吃的時(shí)候要注意下。如果是作為配菜來(lái)吃的話(huà)，主食要記得減量。

像是土豆、山藥、芋頭、蓮藕的碳水化合物含量都不低，吃的時(shí)候和吃米飯的性質(zhì)差不多，所以也是要注意滴~

3.組合菜注意用油量

有不少好吃的菜是蔬菜＋肉組合出來(lái)的，像是經(jīng)典的番茄炒蛋、魚(yú)香肉絲、農(nóng)家小炒肉……

組合菜很好吃，但是在制作的過(guò)程中有可能會(huì)出現(xiàn)用油過(guò)多的問(wèn)題，像是之前提到的番茄炒蛋就屬于一道菜用兩次油的典型。

自己做飯的話(huà)，要注意下用油量。

4.吃蔬菜沙拉最好少放沙拉醬

時(shí)下很流行輕食、簡(jiǎn)餐，里面總少不了沙拉這道菜。

再提醒下：沙拉醬的熱量真的hin高，一勺沙拉醬（大概20克）熱量就差不多有140大卡！

吃沙拉的時(shí)候，還是少放點(diǎn)沙拉醬比較好。

試著把沙拉醬換成橄欖油、檸檬汁、醋、低鈉醬油等熱量低一些的調(diào)料，可以吃得更加美味又健康~

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