原標(biāo)題：網(wǎng)傳“酵素”可抗癌抗衰老 專(zhuān)家:功效有夸大嫌疑

　　近兩年，微信朋友圈被酵素刷屏，酵素被宣傳有調(diào)理腸胃、強(qiáng)化骨骼、疏通血管、抗衰老、防止乳腺癌等種種功效，有的宣傳功效更甚。記者發(fā)現(xiàn)同等規(guī)格的酵素產(chǎn)品從15~900元不等。多名專(zhuān)家告訴記者，酵素調(diào)理腸胃、通便排毒的功效是被認(rèn)可的，但其他功效均有夸大嫌疑。此外，目前國(guó)內(nèi)酵素國(guó)標(biāo)缺失，導(dǎo)致市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，消費(fèi)者應(yīng)該從正規(guī)商超渠道購(gòu)買(mǎi)。

　　多名業(yè)內(nèi)專(zhuān)家接受記者采訪(fǎng)時(shí)認(rèn)為，酵素僅有通便排毒等一些基本功效，并無(wú)網(wǎng)絡(luò)宣傳的抗癌、增強(qiáng)記憶力、抗衰老等功效。

　　廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)學(xué)博士林舉擇告訴記者，酵素屬于保健品，并不能治療疾病，醫(yī)療價(jià)值很有限，“酵素內(nèi)有發(fā)酵類(lèi)的有機(jī)菌種，功效只能停留在調(diào)節(jié)腸道菌群、輔助消化，促進(jìn)吸收等，保健品在國(guó)內(nèi)出于商業(yè)目的被商家夸大功效是常見(jiàn)的，酵素行業(yè)也存在這個(gè)問(wèn)題”。

　　食品發(fā)酵行業(yè)資深研究人士蘇日娜也認(rèn)為，酵素對(duì)人體是有效果的，它只具有排毒改善便秘及燃燒脂肪塑身的功效，“酵素發(fā)酵會(huì)定向增殖有益菌，菌再分解蛋白產(chǎn)生氨基酸，排毒排便是益生菌在起作用，氨基酸則有塑身功效?！?/p>

　　采訪(fǎng)過(guò)程中，記者了解到目前國(guó)內(nèi)并無(wú)酵素產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)標(biāo)，導(dǎo)致現(xiàn)在市面上的種種亂象，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意渠道。此外，目前國(guó)內(nèi)酵素企業(yè)很多是采用飲料標(biāo)準(zhǔn)，一些稍正規(guī)企業(yè)則使用我國(guó)臺(tái)灣標(biāo)準(zhǔn)或者日本標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)。

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