黃花菜是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N干菜類的蔬菜，它不僅可以食用，而且還有一定的藥用價值。黃花菜里邊含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物以及多種維生素，而且還有著“忘憂草”和“健腦菜”的美譽，這是因為在黃花菜中含有大量的卵磷脂成分，這種成分對我們的大腦非常的友好。除此之外，黃花菜還有清熱解毒、消炎止血的作用，不但可以美容養(yǎng)顏，還能止疼通便。由此可見，黃花菜的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常不錯。但是黃花菜性涼，一些本來就體寒的朋友建議少吃。

黃花菜的營養(yǎng)成分很高，平?？梢灾鬁?、清炒和涼拌，味道好，還兼具養(yǎng)生功能，老人家常說：“補藥一堆，不如三天吃一次黃花菜?！蹦敲窗阉头涿鄞钆湓谝黄鸬降讜惺裁垂π?？下面給大家分享一個老祖宗們傳下來的養(yǎng)生小秘方。

準備材料：10g黃花菜、蜂蜜、3顆桂圓、3顆紅棗

做法簡述：

先在盆里準備10g黃花菜，撒上少許的食鹽，倒上清水清洗兩遍。清洗過后把臟水給它過濾出來，然后再用流動的清水沖洗干凈。之后再把它們?nèi)康惯M鍋里，往里面加上1500ml左右的清水，將蓋子蓋上，先用大火檔位把水燒至沸騰。

水燒開之后，先打開蓋子，分別加上3顆桂圓和3顆紅棗，繼續(xù)蓋上蓋子，轉(zhuǎn)身小火繼續(xù)燉煮15分鐘的時間。時間到了之后，打開蓋子看一下，湯汁的顏色變成了橙黃色，這就說明所有食材的營養(yǎng)成分已經(jīng)全部融入到了湯汁中，將其全部盛出來裝在一個大碗里。

里面的黃花菜可以直接食用，也可以給它全部挑揀出來。這時候先不要著急喝，把溫度降到40度~50度左右，再往里面加入一勺蜂蜜。因為如果水的溫度過高的話，會將蜂蜜里面的營養(yǎng)成分破壞掉，待降至適宜的溫度再加入蜂蜜，就會讓這道黃花菜養(yǎng)生湯充分發(fā)揮它本該有的功效。

蜂蜜攪拌均勻之后，可以連同紅棗、桂圓一起吃掉。把這幾種食材搭配在一起，它的作用非常的廣泛。大家都知道，蜂蜜具有安五臟、益氣補中的作用，搭配黃花菜一起，加以紅棗、桂圓，其滋補效果會更佳，可以有效改善失眠、氣血不佳等癥狀。平常由于工作、生活壓力大，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量差，經(jīng)常熬夜導(dǎo)致氣血不足，或者平時用腦過多的朋友都可以經(jīng)常煮來吃，堅持一段時間，效果會更佳。

養(yǎng)生貴在堅持，也需要講究方法，所以要不斷學(xué)習(xí)。像黃花菜這樣平常不起眼的一些食材，經(jīng)過正確的搭配以及烹飪之后，也會有很多意想不到的效果。大家還知道哪些關(guān)于養(yǎng)生的小妙招，不妨在下方評論區(qū)留言，大家一起探討，一起健康養(yǎng)生。

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