開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康社區(qū)建設(shè)的設(shè)想

目的

　　為貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)營(yíng)養(yǎng)健康工作的各項(xiàng)政策及相關(guān)要求，通過(guò)在社區(qū)等基層單位開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康領(lǐng)域的科普宣教、科學(xué)研究以及能力建設(shè)、人才培養(yǎng)等活動(dòng)，形成常態(tài)化、制度化的營(yíng)養(yǎng)健康科普工作機(jī)制，以此進(jìn)一步提高全社會(huì)的營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。

意義

　　旨在以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)界為主導(dǎo)，全社會(huì)、多渠道集中力量傳播和實(shí)踐科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，使民眾了解食物，更新?tīng)I(yíng)養(yǎng)觀念，提高健康素養(yǎng)，建立營(yíng)養(yǎng)新生活，減少慢性疾病的發(fā)生發(fā)展。這也是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)界積極參與社會(huì)健康治理、履行科技工作者職責(zé)的重要舉措。

　　同時(shí)，重視慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)防治工作，積極推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用也是開(kāi)展本項(xiàng)目的意義所在?！盃I(yíng)養(yǎng)是防治各類慢性疾病的有效途徑”已是業(yè)內(nèi)共識(shí)，同時(shí)也是很多營(yíng)養(yǎng)科技受益者的切身感受。通過(guò)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案，對(duì)患者進(jìn)行膳食指導(dǎo)配合營(yíng)養(yǎng)健康教育，采用安全可靠的食養(yǎng)技術(shù)，將營(yíng)養(yǎng)防治和食養(yǎng)技術(shù)貫穿于慢性疾病患者“未病—將病—病中—病后—康復(fù)”的全過(guò)程，既可減輕患者打針吃藥的痛苦，又減輕了患者的經(jīng)濟(jì)壓力，同時(shí)還可讓患者病情得到有效控制，具有顯著的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益。

工作建議

　　建議由政府牽頭，聯(lián)系衛(wèi)健、市監(jiān)、教育、發(fā)改、財(cái)政、科技、民政、人社等部門單位，著力推動(dòng)工作落實(shí)。

　　一是開(kāi)展“營(yíng)養(yǎng)關(guān)愛(ài)五進(jìn)活動(dòng)”(進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭)。主要以定期健康講座形式開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康宣教。

　　二是開(kāi)展集體供餐機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)能力建設(shè)活動(dòng)。針對(duì)轄區(qū)各餐飲場(chǎng)所和集體供餐單位(如學(xué)校、醫(yī)院和各企事業(yè)單位食堂)的管理人員、炊事員開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)能力建設(shè)，著重于培養(yǎng)其合理膳食、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)觀念，提高食譜編制和營(yíng)養(yǎng)配餐能力，掌握特定人群常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)防治方法等。

　　三是開(kāi)展慢性疾病營(yíng)養(yǎng)防治暨健康扶貧行動(dòng)。應(yīng)用最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)科研成果，以2型糖尿病、高血壓、肥胖、銀屑病等慢性疾病患者為重點(diǎn)人群，通過(guò)提供營(yíng)養(yǎng)干預(yù)指導(dǎo)和食養(yǎng)科技產(chǎn)品的方式，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)健康教育，對(duì)常見(jiàn)、易發(fā)的慢性疾病進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)預(yù)防及調(diào)理(食療)。同時(shí)，對(duì)轄區(qū)建檔立卡并患有上述慢性疾病的貧困戶開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)篩查，符合營(yíng)養(yǎng)防治條件及要求的，采取合適方式對(duì)其進(jìn)行健康扶貧。

　　四是開(kāi)展社區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)及食品安全科普館建設(shè)。在轄區(qū)各社區(qū)或有條件的單位設(shè)置營(yíng)養(yǎng)健康宣傳教育室(科普館)，設(shè)立專門宣傳欄，配合青少年社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，以現(xiàn)場(chǎng)講解操作的形式定期組織群眾開(kāi)展配餐指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)常識(shí)和食品安全知識(shí)宣傳，著力打造一批健康示范社區(qū)及家庭。

　　五是開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康示范餐飲單位及特色營(yíng)養(yǎng)食品展評(píng)活動(dòng)。在自愿的基礎(chǔ)上，對(duì)轄區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康氛圍濃厚、安全衛(wèi)生的單位食堂、中西餐廳等餐飲場(chǎng)所或其具有營(yíng)養(yǎng)特色的菜品進(jìn)行展示、評(píng)比、認(rèn)可及推介，發(fā)放“營(yíng)養(yǎng)健康單位”牌匾，推薦在媒體進(jìn)行展示等。對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)單位加工生產(chǎn)的特色農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)可，擇機(jī)向外推薦推廣。

（李小燕）

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