它是“低調(diào)”的養(yǎng)生食材 這樣搭配效果可翻倍
枸杞養(yǎng)生效果深入民心,不少家庭廚房中有枸杞的身影,日常熬粥、炒菜、喝水時(shí)均會(huì)加入幾顆。不可否認(rèn),枸杞具有養(yǎng)生保健功效,尤其是在滋養(yǎng)肝腎方面,還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是價(jià)格實(shí)惠,人人都能吃得起。除了單獨(dú)吃枸杞外,也可以跟其他食材搭配,養(yǎng)生效果會(huì)更好。

枸杞如何搭配效果翻倍?
1、菊花
中醫(yī)認(rèn)為,眼睛和視力正常得益于肝腎。枸杞子具有補(bǔ)肝腎陰虛效果,改善看東西模糊、暗視力差等癥狀;正好菊花也具有清肝明目功效。兩者搭配能起到益陰明目效果,可以把枸杞和菊花代茶飲用,也可以共同煮食動(dòng)物內(nèi)臟。
2、山楂
枸杞屬于漿果類,汁液含量多,能起到滋養(yǎng)陰液和生津止渴效果。把枸杞子和山楂共同制作成湯用,能促進(jìn)食物消化,改善消化不良問題。
3、阿膠
中醫(yī)講:肝主藏血,腎主藏精,紅色枸杞能養(yǎng)護(hù)肝腎,緩解精血不足所引起的頭發(fā)早白、臉色暗淡無光澤。把枸杞子跟具有益精補(bǔ)血功效的食物共同熬成膏,如大棗、桂圓和阿膠、黑芝麻等;又或是燉羊肉湯和雞湯時(shí)加入幾粒枸杞。
4、大棗

適量枸杞和大棗共同放在杯子中沖泡飲用,能加強(qiáng)補(bǔ)血效果,緩解氣血虧虛、全身乏力、臉色萎黃等癥狀。
5、排骨
枸杞歸腎經(jīng)和肝經(jīng),具有補(bǔ)益肝腎效果。從中醫(yī)的角度上來說,肝主筋,腎主骨,長(zhǎng)時(shí)間服用枸杞能強(qiáng)筋健骨。日常燉甲魚湯或骨頭湯時(shí)應(yīng)加入幾粒枸杞,放入懷牛膝、熟地黃以及山茱萸等中藥材,強(qiáng)筋健骨效果較理想。
如何健康吃枸杞?
1、認(rèn)真挑選
質(zhì)量好的枸杞皮干、肉質(zhì)飽滿,果實(shí)偏向于濕潤(rùn),顏色稍微偏暗紅或呈現(xiàn)赤紅色。除了觀察顏色外,還有聞一聞氣味,若散發(fā)出刺鼻味或酸味應(yīng)拒絕選購。
2、少量多吃
枸杞最佳的食用方法是生吃,能獲取其中的營(yíng)養(yǎng)成分。可以把枸杞當(dāng)做零食咀嚼,又或是加入酸奶或沙拉中。但不能吃的太多,每日用量應(yīng)控制在12克以內(nèi)。
溫馨提示

枸杞全身上下都是寶,枸杞花和根能作為中藥用,具有滋補(bǔ)強(qiáng)身效果;枸杞苗能用于涼拌或煮湯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且美味;枸杞種子能用于榨油,把其制作成食用油或潤(rùn)滑油。提醒,枸杞屬于藥食同源的中藥,感冒發(fā)熱者、腹瀉、高血壓和脾胃虛弱者應(yīng)少吃或不吃。
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