醋可以防止血液和體液的酸性化，保持健康時(shí)的弱堿性，并促進(jìn)廢物的排泄。當(dāng)鹽分在血液中的濃度增高時(shí)，體內(nèi)的水分會(huì)集中加以稀釋，這樣會(huì)因?yàn)檠毫康脑黾佣鸶哐獕?。醋可以增加尿量，并且促進(jìn)鈉的排泄。此外，醋中富含的鉀，具有排除體內(nèi)鈉的作用，預(yù)防血液中鈉含量的增加。

　　因此，女人經(jīng)常吃點(diǎn)醋，對(duì)健康很有好處。

　　1.促進(jìn)消化

　　很多人以為醋有助消化僅僅是因?yàn)樗幔鋵?shí)不然，是醋中含有揮發(fā)性物質(zhì)發(fā)揮了作用，它能刺激大腦神經(jīng)中樞，命令胃分泌大量消化液，從而增強(qiáng)消化功能。

　　2.緩解便秘

　　醋中所含的各種不飽和脂肪酸，可以消耗體內(nèi)過(guò)多的脂肪，有不錯(cuò)減肥效果。同時(shí)醋能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂，維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。所以用食醋治療習(xí)慣性便秘，不僅有效，而且沒(méi)有毒副作用。

　　3.殺菌抗病

　　醋的殺菌效果毋庸置疑，幾乎所有有害細(xì)菌，在醋中放置30分鐘以上都不能生存。所以適量飲用食醋可以有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

　　4.擴(kuò)張血管

　　醋不僅可以促進(jìn)排納，降低血壓。還有助于軟化血管、減少膽固醇、防止心血管疾病等。

　　5.養(yǎng)護(hù)腎臟

　　醋的利尿功能同樣可以防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿路結(jié)石等疾病。

　　6.延緩衰老

　　醋的一大被忽視的能力就是延緩衰老，醋能抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。此外，鈣與醋同時(shí)食用，會(huì)結(jié)合成對(duì)身體極有益的醋鈣，有助鈣質(zhì)的吸收，預(yù)防老年骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

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