喝醋減肥并不存在科學(xué)依據(jù)，所以不一定能夠達(dá)到減肥的目的。建議減肥還是控制飲食，并且進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣可以達(dá)到健康有效的減肥?？傮w來(lái)說(shuō)，陳醋釀造時(shí)間更久，酸度及各種營(yíng)養(yǎng)成分更高些，白醋味道更清爽，涼拌菜用白醋不影響色澤。健康人群可以根據(jù)自己的喜好選擇陳醋或白醋。

但由于陳醋含鈉量也更高，高血壓或有心血管疾病、腎臟病的患者需要控制鈉鹽的量，如果選擇陳醋，注意控制好量，以免癥狀加重。還需注意的是，若自身存在胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病時(shí)，需要避免直接喝醋，否則易刺激胃腸道，導(dǎo)致胃酸分泌增多，從而引起胃部燒灼感以及吐酸水等不適癥狀。

減肥需要消耗的熱量大于攝入的熱量，從而將自身的脂肪轉(zhuǎn)化成能量進(jìn)行供應(yīng)，從而達(dá)到減肥目的。建議控制全天總能量攝入，保證飲食均衡，食物搭配方面可以選擇在主食中加些粗雜糧，同時(shí)配合瘦肉、雞蛋、低脂奶、豆制品等補(bǔ)充蛋白質(zhì)，在加上西藍(lán)花、西紅柿等新鮮蔬菜，保證膳食營(yíng)養(yǎng)均衡。此外可以適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，如慢跑、跳繩等。

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