隨著生活水平不斷提高，人們對待吃，也不再僅僅為了填飽肚子。

吃得更好，吃得更健康，便成為了人們選擇食物的要求。

但這食物種類一豐富，難免又患上“選擇恐懼癥”。

若從健康角度分析，哪些食物能吃，哪些食物又不推薦吃呢？

從營養(yǎng)學角度，是否存在哪些食物為了健康而絕對不吃，絕對“忌口”呢？

哪些食物，你是絕對“忌口”？

第一，天然含有毒素或可能被污染的食材

有毒，自然就不能吃，在廣大自然界同樣也存在有致命毒素的“美食”。

例如野生蘑菇、不知來源的河豚魚、生的豆角與黃豆芽、未經(jīng)處理的苦杏仁、不知何物的野菜或野果。

這些食物由于含有我們所認知或尚未認知的毒素，例如未經(jīng)嚴格處理的河豚魚，其含有自然界毒性最強的河鲀魚素，能夠在30分鐘就能麻醉神經(jīng)，對人體最低致死率僅僅只需0.5mg。

即便河豚潔白如霜，肉味腴美，即便含有多種豐富營養(yǎng)元素，但生命只有一條，還是別以身試毒則好。

第二，沒有安全保障的食物

像長期放在室溫，且沒有加熱殺菌的剩飯剩菜，細菌或微生物的繁殖滋生風險也很大。

又或者已經(jīng)腐敗很久的蔬果，死掉的蝦蟹，又或者發(fā)霉的堅果或糧食，其安全性也是受到很大的質(zhì)疑，所以還是直接丟棄為好。

第三，成為過敏源的食材

由于不同人的過敏源不同，因此引發(fā)過敏的食材也是不同。

有些人對芒果過敏，哪怕一小口都會引起水腫、呼吸困難，而有些人乳糖不耐受，導致消化不良或腹瀉等現(xiàn)象，還有些人只因吃了一小口含有堅果的食物，就導致呼吸衰竭等。

所以過敏這事兒，還得看你自己，必須要知道自己哪些過敏，哪些不耐受，吃的時候多多注意。

哪些食物，為了健康還是少吃？

實際上，除了上述這3種會對人體產(chǎn)生明顯的毒害之外，其他食物都是根據(jù)自己健康而劃分。

例如檳榔等這類被劃為致癌物的食物、高鹽高油類食物等，這類也是結合自己身體情況，再根據(jù)健康權衡來選擇是否拒絕。

而一些吃了之后不舒服的食物，例如不愛吃香菜的人，那可以完全不吃。

什么胡蘿卜、羊肉、芹菜這類，只要自己不愛吃，那就不吃就好。

畢竟食物千萬種，還有那么多可替代食材，何苦強逼自己不開心呢？

吃或者不吃，取決于你自己如何取舍

總而言之，每個人有權利選擇自己想吃什么，飲食也是每個人的自由。

即便有醫(yī)生或營養(yǎng)師反復強調(diào)飲食健康，但你也可以完全擁有自己選擇的權利。

為了健康營養(yǎng)，還是為了口感味道，還是為了滿足心理，這些都并沒有什么不妥。

當然，你若選擇高油高鹽這類食物滿足自己食欲，也需做好相應風險承擔。

偶爾解解饞也是沒有問題，但平日生活中咱們還是需要口味與健康保持平衡。

健康的食物并不一定就不好吃，自己每個人都有自己的標準。

畢竟，子非魚，安知魚之樂。

子非我，又如何能安知我健康飲食之樂?

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