《中國軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》中的功能性飲料，又稱健康飲料，是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品。保健/功能性飲料是由食品和藥物管理局（FDA）監(jiān)管。

功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括營養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。 [1]

多糖類飲料

大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝，能幫助消化，排除體內(nèi)毒素。便秘的人長期飲用，可慢慢調(diào)節(jié)腸道，緩解和治療便秘。 [1]

維生素飲料

能補(bǔ)充身體所需多種營養(yǎng)成分。維生素飲料除了補(bǔ)充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。但一般維生素飲料都是含糖量較高的飲料，不建議糖尿病等人士飲用，比如紅牛是罐裝功能性飲料代表，能啟動(dòng)補(bǔ)充維生素和提神效果，但所含咖啡因不適合未成年人飲用，瓶裝英菲動(dòng)力飲料不含咖啡因，但是也不建議未成年人飲用。 [1]

礦物質(zhì)飲料

與維生素飲料功能相似，用于補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強(qiáng)人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人，兒童不宜。 [1]

運(yùn)動(dòng)類飲料

運(yùn)動(dòng)類飲料是營養(yǎng)素的成分和含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員或參加體育鍛煉人群的運(yùn)動(dòng)生理特點(diǎn)、特殊營養(yǎng)需要的軟飲料。運(yùn)動(dòng)飲料屬于功能性特殊飲料中具有特定功用，能使運(yùn)動(dòng)員或參加體育運(yùn)動(dòng)的人員在飲用后迅速補(bǔ)充水分和多種營養(yǎng)元素的飲品。能降低消耗，恢復(fù)活力。大多含有大量對人體有益的蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸，能及時(shí)補(bǔ)充人體因?yàn)榇罅窟\(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分），使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。適宜體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。

益生菌飲料

能促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)顏，尤其適合老人和消化不良的人。 [1]

免疫類飲料

免疫功能飲料，如添加了蟲草多糖、香菇多糖、氨基酸和多肽類的飲料。多數(shù)蟲草多糖組分由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等組成，大量藥理實(shí)驗(yàn)表明，蟲草多糖具有抗腫瘤、增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞的吞噬能力、提高小鼠血清中=8＞ 的含量、對體外淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化有促進(jìn)和抗輻射等功能。香菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗感染、增強(qiáng)機(jī)體的排毒能力、降血脂、抗衰老、抗病毒等功能。

低能量飲料

所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補(bǔ)充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。低能量飲料，很適合中國人民飲用，因?yàn)橹袊嗣駚喗】当壤容^嚴(yán)重，2012全世界亞健康人口總比已達(dá)75%，引起亞健康的原因之一正是由于我們平時(shí)飲食習(xí)慣，總是食用高能量食物導(dǎo)致而成。特別是很多特殊人群（例如老人，兒童，病患者或體能消耗大的人群等）為了攝取營養(yǎng)而多食，導(dǎo)致肥胖等亞健康問題，而飲用低能量功能飲料就可以補(bǔ)充我們身體所需營養(yǎng)，可以飲用氨康源氨基酸固體功能飲料，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，能夠幫助人體提供營養(yǎng)，飲用氨康源氨基酸飲料不僅不會(huì)導(dǎo)致亞健康問題，反而還能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。 [1]

在挑選功能性飲料的時(shí)候，請仔細(xì)閱讀每種飲料上所注明的成分，根據(jù)自身特點(diǎn)選擇飲料。對于身體健康，沒有體力消耗、不需要補(bǔ)充能量的人，喝這些功能性飲料除了能夠解渴外，沒有太多實(shí)際意義。舉例：大量運(yùn)動(dòng)過后人生體的?；撬犭S著汗液排出就需要補(bǔ)充含有?；撬岬娘嬃蟻硌a(bǔ)充平衡，也就是人們常常在運(yùn)動(dòng)完以后喝一些紅牛和牛磺酸加強(qiáng)型的吉普-維動(dòng)力維他命水就是為了維持體內(nèi)微量元素的平衡。 [2]

功能飲料不能代替水營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，功能性飲料一般是在水里加入了維生素、葡萄糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、賴氨酸，有的還有咖啡因、?；撬岬瘸煞?。這些成分有一定的抗疲勞和適量補(bǔ)充鈣、鉀、礦物質(zhì)、電解質(zhì)等作用，比較適合體力損耗較大的特定人群和成年人。 [3]

功能性飲料不是誰都適合

功能飲料

而兒童正處在發(fā)育階段，運(yùn)動(dòng)量較小，如果過量補(bǔ)充這些成分，會(huì)加重孩子自我調(diào)節(jié)的負(fù)擔(dān)，過量飲用還會(huì)超過孩子消化系統(tǒng)和腎臟、肝臟以及神經(jīng)系統(tǒng)的承受能力。純果汁含有豐富的維生素，特別是維生素C含量較高，兒童可適量飲用，但果汁中含糖量較高，過量飲用會(huì)引起肥胖、腹瀉、營養(yǎng)比例失調(diào)等。功能性飲料和果汁不能代替粥、水果蔬菜，更不能代替水。 [3]

功能飲料不能代替水

水是人體維持正常生理活動(dòng)的重要營養(yǎng)素，除了它自身的營養(yǎng)素外，還起著溶化、吸收各種營養(yǎng)素、排出機(jī)體各種代謝廢物、參與體溫調(diào)節(jié)，降低累積在肌肉中的疲勞素(乳酸)等作用。中小學(xué)生每天喝水以1.5至2升為宜，其中應(yīng)以溫開水為最佳。同時(shí)要使孩子養(yǎng)成喝粥、吃瓜果蔬菜的良好飲食習(xí)慣，以有利于孩子的健康成長。 [4]

中國功能飲料市場在高速發(fā)展的同時(shí)也存在一些問題，如企業(yè)缺乏創(chuàng)新，市場跟隨嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)品趨同化，而且中國功能飲料行業(yè)缺乏具體標(biāo)準(zhǔn)，市場進(jìn)入門檻低，行業(yè)的競爭無序。為此，中國應(yīng)加快出臺功能飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對該行業(yè)的監(jiān)督和管理，同時(shí)飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)正確進(jìn)行產(chǎn)品的市場定位，積極進(jìn)行技術(shù)和營銷的創(chuàng)新，尋找差異化賣點(diǎn)。

世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個(gè)人健康問題。隨著人們健康意識的增強(qiáng)，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的喜愛。與世界發(fā)達(dá)國家相比，中國功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。 [5]

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