金秋時節(jié)，稻黎飄香。為保障糧食安全，守護(hù)“國之大者”，減損增效成為舉足輕重的一環(huán)。秋糧收購是全年糧食豐收的關(guān)鍵，如今以安徽聯(lián)河股份有限公司為代表的一批安慶糧食加工企業(yè)機(jī)械化進(jìn)程不斷加快、智能設(shè)備不斷升級、倉儲設(shè)施不斷完善、加工技術(shù)不斷提升、綜合利用不斷優(yōu)化，全鏈條協(xié)同發(fā)力打牢了收獲的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“耕管收烘”機(jī)械化發(fā)力

機(jī)械化的糧食生產(chǎn)，能夠有效提高抗風(fēng)險能力，同時從源頭減少浪費(fèi)。安徽聯(lián)河股份有限公司深入推進(jìn)“兩強(qiáng)一增”行動，從耕地到收割真正實(shí)現(xiàn)全機(jī)械化，提高效率，降低成本，促進(jìn)糧食穩(wěn)定高產(chǎn)。同時實(shí)施農(nóng)田稻麥輪作，提高土地效益，實(shí)現(xiàn)一田多收。在關(guān)鍵的烘干環(huán)節(jié)，使用智能低溫循環(huán)烘干設(shè)施設(shè)備，一方面減少過度烘干造成的糧食損失，另一方面，有效降低稻谷烘干形成的爆腰、裂紋，減少稻谷在加工過程中碎米率和粉碎率0.3%以上。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備不斷升級迭代，糧食耕得越來越好、收得越來越快、丟損越來越少，節(jié)糧減損取得實(shí)實(shí)在在的成效。

“優(yōu)糧優(yōu)儲”科學(xué)化管理

科技儲糧是糧食企業(yè)的命根子，減少損耗，延緩陳化，才能有效確保每一粒糧食的安全。在聯(lián)河公司，建設(shè)有優(yōu)質(zhì)稻米專用倉庫，加裝了空調(diào)降溫設(shè)備，配備電子感應(yīng)、無線傳輸、預(yù)警系統(tǒng)共6套，實(shí)現(xiàn)無線測溫、測濕等糧情實(shí)時自動檢測，每年可減少蟲鼠害及因儲存不當(dāng)造成的黃米、霉?fàn)€等方面損失達(dá)180噸。安慶市糧食企業(yè)近年來的倉儲設(shè)施發(fā)展有著巨大變化，高大平方倉按需建設(shè)、科技儲糧優(yōu)化升級，優(yōu)質(zhì)糧食工程在減損增效方面取得了巨大成就。

“加工環(huán)節(jié)”精細(xì)化生產(chǎn)

大米加工是節(jié)糧減損的一個重要環(huán)節(jié)，通過調(diào)整工藝流程，采用全通道磁選、多機(jī)輕碾等技術(shù)能夠降低碾米精度，減少拋光次數(shù)，做到精準(zhǔn)、智能識別，從而減少不必要的糧食損耗、有效提高產(chǎn)品的出米率。聯(lián)河公司通過適度加工，產(chǎn)品出品率平均提高0.4％，整精米率平均提高0.2％。按照全年22萬噸的加工量計(jì)算，每年可提高產(chǎn)成品產(chǎn)量達(dá)880噸，減少糧食損失近200噸。安慶市始終推廣適度加工技術(shù)，在滿足市場需求的基礎(chǔ)上，力求實(shí)現(xiàn)節(jié)糧美味又健康。

“米副產(chǎn)品”綜合化利用

為實(shí)現(xiàn)碎米副產(chǎn)品綜合利用，可以以碎米為原料，生產(chǎn)稀飯米、米粉、年糕專用米、米線。也可將稻殼轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)燃料顆粒，不僅節(jié)約運(yùn)輸成本，生物質(zhì)能利用效率也能提高60％，使產(chǎn)品的價格提高近1倍。聯(lián)河公司通過專利技術(shù)把副產(chǎn)品碎米精深加工成可食用的米粉和代餐食品（米乳、奶昔），每年精深加工碎米6100噸，加工大米淀粉5800噸，加工各類米乳等420萬罐，可實(shí)現(xiàn)碎米副產(chǎn)品增值1600多萬元。根據(jù)國家糧食局統(tǒng)計(jì)，我國糧食在生產(chǎn)加工后的損失驚人，將大米副產(chǎn)品如碎米、米糠、稻殼等再加工提煉，制成新的產(chǎn)品，方能實(shí)現(xiàn)物盡其用。

安慶市積極響應(yīng)國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》，致力于幫助企業(yè)走節(jié)糧減耗，綠色、健康、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展之路。安徽聯(lián)河股份有限公司作為全國第二批中小學(xué)生愛糧節(jié)糧教育實(shí)踐基地，安徽省第一批循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范單位，將緊緊依托國家產(chǎn)業(yè)政策，以更大的力度，踐行新理念、新技術(shù)、新模式，規(guī)模化種植、數(shù)字化生產(chǎn)、科學(xué)化管理，推動一二三產(chǎn)高質(zhì)量融合發(fā)展，在緊抓糧食生產(chǎn)的同時減少糧食損失浪費(fèi)，全鏈條助力推進(jìn)減損增效，確保糧食顆粒歸倉。（撰稿人：許哲浩 審稿人：汪筱慧）

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