近日，小魚因一時(shí)嘴饞，在公司超市選購了一杯健怡可樂，也就是零度可樂。他原本以為，這種零度可樂相較于普通的可樂和雪碧，其熱量更低，對(duì)減肥更有幫助。然而，事實(shí)真的如此嗎？

01零度可樂與減肥效果

事實(shí)上，零度可樂并不具備顯著的減肥效果。更令人擔(dān)憂的是，如果過量飲用，它甚至可能對(duì)減肥產(chǎn)生不利影響。

◇ 零度可樂的誤區(qū)

或許你會(huì)感到困惑，零度飲料不是不含熱量嗎？怎么還可能對(duì)減肥不利呢？這究竟是怎么回事？接下來，讓我們一起來探討一下“無糖飲料”的奧秘。零度可樂使用人工甜味劑代替蔗糖，雖然熱量低，但不能有效幫助減肥，甚至可能影響減肥效果。

確實(shí)，零度可樂等無糖飲料的甜味并非來自蔗糖，而是通過人工甜味劑如阿斯巴甜、安賽蜜和蔗糖素來呈現(xiàn)。這些甜味劑雖然熱量極低，甚至可以忽略不計(jì)，但依然能帶來甜美的口感。然而，近些年的研究顯示，這些無糖飲料似乎并未能如我們所愿地降低熱量攝入或幫助減肥。更令人擔(dān)憂的是，它們還可能引發(fā)其他健康問題。

◇ 甜味劑的健康隱患

長期過量飲用含人工甜味劑的飲料可能增加體重、紊亂代謝，引發(fā)多種健康問題。 許多實(shí)驗(yàn)都揭示了一個(gè)現(xiàn)象：服用人工甜味劑的小鼠或受試者，其體重和BMI往往呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)。這可能與甜味刺激導(dǎo)致多巴胺分泌增加，進(jìn)而引發(fā)食欲旺盛和食物攝入量增多有關(guān)。此外，初期反應(yīng)中神經(jīng)刺激的缺失也可能增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

02無糖飲料的潛在危害

◇ 體重增長與肥胖風(fēng)險(xiǎn)

小鼠實(shí)驗(yàn)顯示，人工甜味劑可導(dǎo)致體重和BMI增加，與食欲調(diào)節(jié)機(jī)制以及神經(jīng)刺激缺失有關(guān)。

◇ 腸道微生物的影響

研究還發(fā)現(xiàn)，攝入人工甜味劑會(huì)干擾腸道內(nèi)微生物的組成和功能，進(jìn)而影響人體的正常代謝。人工甜味劑干擾腸道菌群，可能導(dǎo)致葡萄糖不耐受，增加糖分吸收，引發(fā)相關(guān)疾病。 例如，菌群的變化可能導(dǎo)致葡萄糖不耐受，從而引發(fā)血糖升高，簡(jiǎn)單來說，就是吸收糖分的能力增強(qiáng)，這意味著在不改變飲食的情況下，吸收的糖分即熱量會(huì)相應(yīng)增加。同時(shí)，腸道細(xì)菌與多種疾病如潰瘍性結(jié)腸炎、克羅氏病、糖尿病、肥胖癥和結(jié)腸癌等密切相關(guān)。

◇ 糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的增加

研究表明人工甜味劑刺激胰島素分泌，長期攝入可能增加二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。 多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)揭示，人工甜味劑與蔗糖相似，能刺激人體分泌胰島素和促胰島素，從而干擾血糖的穩(wěn)定。這可能導(dǎo)致胰島素抵抗現(xiàn)象的出現(xiàn)。據(jù)《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》2013年的報(bào)告，對(duì)6萬多名女性的長期研究顯示，頻繁攝入人工甜味劑飲料可能增加二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，眾多國內(nèi)外研究及權(quán)威雜志均報(bào)道了人工甜味劑與二型糖尿病之間的關(guān)聯(lián)。

◇ 新陳代謝和脂肪積累

人工甜味劑或減緩新陳代謝，促進(jìn)脂肪囤積，影響健康。 另有研究指出，人工甜味劑可能干擾人體正常的新陳代謝節(jié)奏，例如降低新陳代謝速度，進(jìn)而促進(jìn)脂肪的囤積。

綜上所述，無論是飲用普通可樂還是零度可樂，都可能對(duì)身體健康構(gòu)成潛在威脅。當(dāng)然，劑量是關(guān)鍵，偶爾品嘗并無大礙，但長期大量攝入則需警惕。

Kanas AF, Anzai A, Blanco BP, Lim SJ, Nakandakare ER. 人工甜味劑的使用：它真的有助于減肥嗎？ Rev Med（S?o Paulo）. 2013 jan.-mar.;92(1):1-12.

Jotham Suez et al. Artificial sweeteners are associated with abnormal glucose metabolism (N&V). DOI: 10.1038/nature13793

Qing Yang. Does “going diet” lead to weight gain? The role of artificial sweeteners in the neurobiology of sugar cravings. Yale Journal of Biology and Medicine, 83(2010), pp. 101-108.

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