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大蒜磨成泥放15分鐘長期吃有事嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月22日 01:51

2023-12-07

王磊營養(yǎng)科副主任醫(yī)師浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

大蒜磨成泥放15分鐘長期吃是否有事兒需要根據(jù)個人情況來決定，大蒜是一種常見的食物，放置15分鐘一般會利于大蒜素的生成，但是因為每個人的體質(zhì)不一樣，具體吃大蒜所引起的病情和癥狀也不一樣。

1、一般沒有事：適量吃大蒜磨成泥可以促進(jìn)食物消化和吸收，同時可以促進(jìn)腸道蠕動，能預(yù)防便秘，大蒜泥當(dāng)中有許多微量元素、脂肪、蛋白質(zhì)等，可以提供身體所需要的營養(yǎng)，同時也可以殺死體內(nèi)的細(xì)菌和病毒，放15分鐘并沒有變質(zhì)的情況下沒有事。

2、一般有事：如果在平時長期吃蒜泥，出現(xiàn)變質(zhì)情況下吃了可能會對口腔黏膜造成刺激，會導(dǎo)致患者的口腔潰瘍幾率增加，如果吃太多還可能會導(dǎo)致胃痛、胃脹、胃腸炎等癥狀出現(xiàn)，多數(shù)有事。

需要根據(jù)個人的具體情況來選擇合適的攝入量，在日常生活中需要適量吃新鮮的蔬菜和水果，不要長期吃大蒜。

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