核心提示：花椒的果皮富含川椒素等物質(zhì)，具有濃郁的香味，不但是人們喜愛(ài)的調(diào)味品，也是傳統(tǒng)中草藥，別名川椒、紅椒、蜀椒，《詩(shī)經(jīng)》稱其為“大椒”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文，“秦椒為下品，蜀椒為中品，味辛、溫，主治邪氣咳逆，溫中，逐骨節(jié)皮膚死肌，寒濕痹痛，下氣，久服之頭不白?！?/p>

　　花椒的果皮富含川椒素等物質(zhì)，具有濃郁的香味，不但是人們喜愛(ài)的調(diào)味品，也是傳統(tǒng)中草藥，別名川椒、紅椒、蜀椒，《詩(shī)經(jīng)》稱其為“大椒”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文，“秦椒為下品，蜀椒為中品，味辛、溫，主治邪氣咳逆，溫中，逐骨節(jié)皮膚死肌，寒濕痹痛，下氣，久服之頭不白。”

　　因?yàn)橛刑厥獾臏責(zé)崧槔备?，花椒可?nèi)服、外用于多種疼痛證。其藥性辛溫，歸脾、胃、腎經(jīng)，善溫中止痛，主治脾胃受寒、脘腹冷痛、不思飲食、嘔吐泄瀉等病證?！侗静菥V目》載其可“散寒除濕，解郁結(jié)，消宿食，通三焦，溫脾胃，補(bǔ)右腎命門，殺蛔蟲(chóng)，止泄瀉”，并稱其為純陽(yáng)之物，可入肺散寒，治咳嗽；入脾除濕，治風(fēng)寒濕痹，水腫瀉??；入右腎補(bǔ)火，治陽(yáng)衰溲數(shù)，足弱，久痢等。常與干姜、砂仁、豆蔻、蒼術(shù)等配伍，水煎或研末沖服，或用紅糖適量調(diào)服，炒熱后裝入布袋中，敷在肚臍上，散寒止痛效果更好。

　　現(xiàn)代研究顯示，花椒具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜等藥理作用，可溫腎助陽(yáng)。配伍肉桂、小茴香、干姜、丁香等，可治療腎陽(yáng)不足、腰膝冷痛、四肢不溫；與粗鹽炒熱溫敷局部，可用于風(fēng)寒濕痹，幫助通經(jīng)止痛、散寒除濕。又因其辛散溫燥，可殺蟲(chóng)止癢。配伍烏梅、使君子、百部等，可用于治療腸道寄生蟲(chóng)證，尤其蟲(chóng)積引起的腹痛效果很好；配伍藿香、紫蘇葉、白芷、艾葉等芳香燥濕之品制作香囊，還可用于驅(qū)蟲(chóng)。

　　花椒還具有抗菌消炎作用，尤其對(duì)皮膚表面的細(xì)菌，有很好的抑制作用，水煎外洗局部，可治療外陰瘙癢、濕疹皮膚瘙癢、腳汗腳癬、凍瘡等，單用或配伍艾葉、苦參、白鮮皮均可。

　　因氣味辛竄，內(nèi)服容易耗氣、動(dòng)胎，所以，氣虛的人、孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎使用，又因麻辣刺激，皮膚敏感的人或過(guò)敏體質(zhì)的人不宜外用?！ǜ拭C中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院副教授  寧艷梅）

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