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減肥木耳冬瓜湯做法?

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月06日 10:19

減肥木耳冬瓜湯做法?

2025-04-25 21:56:04 閱讀：515次

以下是兩種冬瓜木耳瘦身的湯品做法推薦，結(jié)合了營養(yǎng)與低脂特點：

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一、清爽炒蛋絲木耳冬瓜湯

材料

冬瓜 200克

干木耳 10克

雞蛋 2個

蔥姜蒜末適量

鹽、生抽、胡椒粉適量

食用油適量

步驟

準(zhǔn)備食材
- 冬瓜去皮切絲，木耳泡發(fā)后撕成小朵，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。2. 炒蛋絲
- 熱鍋涼油，先炒雞蛋至干后盛出備用。3. 炒制蔬菜
- 鍋中留底油，爆香蔥姜蒜末，加入冬瓜絲翻炒至透明。4. 合并食材
- 放入木耳繼續(xù)翻炒，加入適量鹽和生抽調(diào)味。5. 調(diào)味收汁
- 倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻后淋入少量高湯或清水，勾芡收汁，撒上蔥花即可。
二、黑木耳冬瓜三鮮湯
材料
冬瓜 150克
水發(fā)木耳 150克
大米 15克
雞蛋 1個
食鹽、水淀粉、雞精、麻油適量
步驟
食材預(yù)處理
- 冬瓜去皮切片，木耳洗凈切塊，大米洗凈浸泡30分鐘，雞蛋攤成蛋皮后切絲備用。2. 煮制基礎(chǔ)湯底
- 鍋中加鮮湯或清水燒開，先煮大米和木耳5分鐘。3. 加入冬瓜
- 放入冬瓜片大火煮開，撒入食鹽、水淀粉勾芡。4. 收尾調(diào)味
- 撒入蛋絲，淋上麻油，翻炒均勻后即可出鍋。
健康提示
選材：

選擇冬瓜時，表皮略帶霜花、質(zhì)地緊實的更佳；木耳需泡發(fā)充分并去除根部雜質(zhì)。- 烹飪技巧：大火煮冬瓜可保持湯色清白，小火燉煮木耳更易吸收營養(yǎng)。- 搭配建議：可加入蝦仁、火腿等增加風(fēng)味，但需控制用量以保持低脂。這兩款湯品均富含膳食纖維，可搭配全麥面包食用，作為健康減脂餐的理想選擇。

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