補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)是保持健康的關(guān)鍵，很多人營養(yǎng)不良而過度瘦弱，抵抗力變得薄弱，是因?yàn)橄萑肓孙嬍痴`區(qū)，沒有了解如何獲取營養(yǎng)物質(zhì)。而正常的生命活動會消耗能量，某些營養(yǎng)物質(zhì)流失，消耗得多又沒有及時補(bǔ)充，疾病就會找上門來。因此，要對飲食有大致的了解，掌握正確的方法來達(dá)到養(yǎng)生的目的。那么，哪些營養(yǎng)方面的誤區(qū)不能陷入？

1、每天吃水煮蔬菜會更健康

部分人認(rèn)為每天都吃水煮蔬菜會更加健康，相比其他的烹飪方式更加清淡，不會讓身體發(fā)胖或者攝入有害物質(zhì)引發(fā)疾病，其實(shí)，要讓蔬菜的口感更佳，需要在烹飪的過程中加入點(diǎn)動物油脂或者植物油，蔬菜烹飪之后更加美味。

本身油脂也能為人體正常生命活動提供能量，長時間單純攝入水煮蔬菜，太過清淡，油脂獲取量少，同樣會引發(fā)疾病。想要吃得清淡點(diǎn)，偶爾攝入水煮蔬菜即可，很多人沒有注意這個問題，經(jīng)常吃水煮蔬菜，還會讓蔬菜中水溶性維生素流失。

2、飯后喝酸奶可以多補(bǔ)充營養(yǎng)

吃完飯之后多喝酸奶就對健康有幫助，這是部分人陷入的營養(yǎng)誤區(qū)。在三餐飲食之后已經(jīng)有飽脹感，身體需要進(jìn)行忙碌消化，不宜再額外攝入其他食物。如果經(jīng)常在吃很飽時喝酸奶，會讓胃部的飽脹感越發(fā)明顯，進(jìn)而增加消化壓力。就算酸奶有人體需要的蛋白質(zhì)，有益菌，也要選擇合適的時間吃，一般在兩餐之間喝酸奶較為合適，吃完飯不宜再額外攝入其他食物。

3、生吃雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高

生吃雞蛋更加營養(yǎng)，可以避免高溫烹煮后里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失，這是部分人調(diào)節(jié)身體會陷入的誤區(qū)。其實(shí)，想要吃雞蛋一般選擇水煮蛋，相比煎雞蛋來說更加清淡，不容易獲取較多的油脂，也可以完全煮熟殺滅某些微生物和細(xì)菌。如果直接生吃雞蛋，里面的某些細(xì)菌，微生物入侵身體，可能會引發(fā)消化系統(tǒng)疾病，這種飲食方法不正確，并非生吃雞蛋更加健康。

4、多吃水果就能減肥

部分人有明顯發(fā)胖表現(xiàn)，體內(nèi)脂肪物質(zhì)堆積會影響個人形象，還容易誘發(fā)某些疾病，因此會尋求各種方式來減肥。但是，吃水果能否減肥需要根據(jù)實(shí)際情況來決定，如果總是吃那些高糖，熱量高的水果，依然很難控制體重。熟悉的荔枝、芒果、西瓜、榴蓮糖類物質(zhì)含量豐富，已經(jīng)有肥胖表現(xiàn)，糖分高的食物攝入過多，糖類物質(zhì)會轉(zhuǎn)變成能量提供，多余的熱量變成脂肪，依然會有肥胖表現(xiàn)。可見，減肥技巧要掌握，不能單純只吃水果。

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