對于炒飯來說，在現(xiàn)在的快餐體系中似乎不怎么受重視了。畢竟外賣這么多，炒飯在其中未免顯得太樸實了。雖說它豐儉由人但是炒飯一向是“民工餐”代表。

不過最近發(fā)現(xiàn)一家佳味佳茶油炒飯快餐店，似乎在炒飯上有了新的研究。

店面不大，估計20平左右吧，店里桌子也沒有幾張。顯然老板并沒有做大堂食的意思，這樣也好，最起碼可以省下一個服務員的人工。對于一家小店來說，少一個人吞吃利潤，就代表自己賺得越多。

小店裝修得頗為時尚，菜單也很前衛(wèi)。整家店只有茶油炒飯，小罐醬拌飯，飯團這三大類快餐，搭配一些小菜，飲料齊活。而且老板對于炒飯也很有研究，不是路邊攤和以往那些常見的炒飯，配菜和口味都比較少見。什么黑金墨魚炒飯，咖喱龍蝦炒飯，剁椒醬拌飯，卡通飯團……單單炒飯系列就有20幾種，加上拌飯，飯團，店里的主食菜單可以多達40幾種。

所以許多顧客索性被這家茶油炒飯承包了一日三餐，早餐一個飯團，中午或者晚上來一份套餐。吃得飽也吃得豐盛。

老板每天從早上六點半就開始營業(yè)，一直到晚上10點，連夜宵檔也沒放過。雖然辛苦，但是快餐生意靠的就是走量，看著店里的營收，老板也就沒什么怨言了。

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