不管是夏天，還是冬天，對于那些愛吃火鍋的人來說，“有火鍋就是完滿的人生”！說起火鍋，相信每個人都有幾道必吃的菜，是肥牛？是豆皮？還是綠葉菜？當(dāng)然也有很多人都會選擇菌菇！不僅是因為菌菇類食材經(jīng)過火鍋涮煮后口感很好，更重要的是，菇類是屬于蔬菜類，其熱量來源是碳水化合物與蛋白質(zhì)，但是菇類蛋白質(zhì)的含量要比一般蔬菜多，熱量也較蔬菜高，而若是素食者想要吃蛋白質(zhì)部分，也可以利用菇類來補充；并且菇類有多醣體，對免疫調(diào)節(jié)也有好處，而且膳食纖維也很高，吸水膨脹后，可以增加飽足感，并可幫助減重，適合那些愛吃火鍋又怕胖的美女們吃。那么，在火鍋菌菇類的食材中，哪些菌菇是好吃的？下面，喵不同火鍋就來跟大家介紹幾種好吃的菌類食材。

1、金針菇

吃火鍋你不點金針菇？想必大家都會點吧。金針菇在菌類中算得上是十分受歡迎的了，它要顏值有顏值，要口味有口味，而且把金針菇放進火鍋中涮煮一下再拿出來食用的話，口感非常的不錯，一口吃下去，簡直了；同時，在金針菇當(dāng)中還含有非常豐富的膳食纖維，可以增加我們腸胃的蠕動，促進我們身體消化系統(tǒng)的運行，是個適合在吃火鍋的時候吃的火鍋食材。

2、平菇

平菇是一種溫性的食物，含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克就含蛋白質(zhì)20—23 克，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍，而蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中8種人體所需的氨基酸，能讓人產(chǎn)生鮮味的感覺，比單純的味精所含的一種谷氨酸納鮮味要好得多，不會口渴；同時，含有鉀、鈉、鈣、鎂、錳、銅、鋅、硫等14種微量元素，對我們?nèi)梭w的發(fā)育起到很大的幫助作用。如果把平菇放在火鍋當(dāng)中，味道也是非常鮮美的。

3、香菇

香菇是非常常見的一種菌菇類的食物，其中的營養(yǎng)價值也非常的豐富，含有豐富的多糖和香菇嘌呤，這些元素都是可以增強人體免疫功能的；而且香菇的味道是非常鮮美的，將香菇放入到火鍋當(dāng)中，會使火鍋底料當(dāng)中增加一絲香菇的氣味，所以，大家在吃火鍋的時候，也都會用到香菇。

好了，由于文章篇幅的關(guān)系，今天只能說這三種好吃的菌類食材，不知道小編是不是說中了大家的想法呢？返回搜狐，查看更多

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