更多“食物中能量密度最高的營養(yǎng)素為（）?！毕嚓P(guān)的問題

第1題

食物中，產(chǎn)熱量最高的一種營養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.無機(jī)鹽

D.碳水化合物

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第2題

下列營養(yǎng)素每1克產(chǎn)生熱量最高的是（)

A.蛋白質(zhì)

B.單糖

C.蔗糖

D.淀粉

E.脂肪

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第3題

膽汁在營養(yǎng)素消化和吸收中的作用主要是（）

A.水解淀粉

B.乳化脂肪

C.促進(jìn)胃液分泌

D.結(jié)合葡萄糖

E.水解蛋白質(zhì)

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第4題

人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)用來產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素是（）

A.碳水化和物分解成的葡萄糖

B.脂肪

C.蛋白質(zhì)

D.維生素

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第5題

（）在三大產(chǎn)能營養(yǎng)素中，脂肪的食物熱效應(yīng)比蛋白質(zhì)和葡萄糖高

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第6題

人體所需的能量是由食物中的熱能營養(yǎng)素，即糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)經(jīng)（）產(chǎn)生的。

A.同化

B.異化

C.氧化

D.吸收

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第7題

皮膚的主要能量來源于（）

A.葡萄糖

B.脂肪

C.蛋白質(zhì)

D.葡萄糖或蛋白質(zhì)

E.葡萄糖或脂肪

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第8題

攝入相同質(zhì)量的營養(yǎng)素，人體用于消化和吸收所消耗的能量最高的是（)。

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水

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第9題

中國食品營養(yǎng)標(biāo)簽中所指的核心營養(yǎng)素不包括（）

A.能量

B.蛋白質(zhì)

C.鈉

D.脂肪

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第10題

下列營養(yǎng)素中，食物熱效應(yīng)最高的是（）

A．碳水化合物

B．脂肪

C．維生素

D．蛋白質(zhì)

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第11題

嬰幼兒生長發(fā)育迅速，對能量的需求高，應(yīng)保證能量密度較高的富含（）的食物供給。

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纖維

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