除了一日三餐和水，其余所有食物和飲料統(tǒng)稱為“零食”。

兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，作為正餐之外的營養(yǎng)補(bǔ)充，怎樣選擇合適的零食？

“綠燈零食”放心選

零食品種繁多，可選擇一些營養(yǎng)價(jià)值高、營養(yǎng)密度高、正餐不易包含的食物作為零食。

??堅(jiān)果

推薦各種原味堅(jiān)果，如腰果、花生、瓜子、核桃等，盡量不要選擇高鹽堅(jiān)果和含糖堅(jiān)果。

特別提醒家長和老師們，一定要重視學(xué)齡前兒童的進(jìn)食安全，避免讓兒童吃整粒堅(jiān)果，可將堅(jiān)果磨成粉或顆粒狀后加入酸奶或牛奶中，也要避免兒童邊吃食物邊打鬧、說話和逗玩，以防發(fā)生意外。

??水果蔬菜

選擇應(yīng)季蔬果，如西瓜、桃子、香蕉、獼猴桃，以及黃瓜、番茄等作為孩子的日常零食。

??谷薯類

如面包、饅頭、蘇打餅干、玉米、紫薯、土豆等，可作為零食。

??蛋類

對(duì)于學(xué)齡前兒童，可以將煮雞蛋、雞蛋羹作為零食。在蒸熟的雞蛋羹里淋上適量香油和醬油，營養(yǎng)又美味。

??奶及奶制品、大豆及其制品

充足的奶及奶制品、大豆及其制品對(duì)兒童的骨健康和生長發(fā)育有益，建議兒童每日攝入至少300毫升奶或相當(dāng)量的奶制品。

在零食的選擇上，液態(tài)奶、酸奶、奶酪、豆腐干、豆?jié){等都很不錯(cuò)。

“紅燈零食”嚴(yán)把關(guān)

兒童要少吃“三高”（即高鹽、高糖、高脂）食品，以及可能含有反式脂肪酸的食品，如膨化食品、油炸食品、糖果、點(diǎn)心、冰淇淋等。

在日常生活中，辣條、薯?xiàng)l、薯片等食品深受小朋友青睞，但家長要限制孩子吃這類食物。

建議不喝或少喝含糖飲料，過多攝入含糖飲料會(huì)增加兒童患齲齒、肥胖及各種慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，目前市面上售賣的奶茶、果茶等飲品中，有不少都含有咖啡因，它會(huì)刺激神經(jīng)興奮,不利于兒童大腦發(fā)育。

建議家長以身作則，不在孩子面前喝含糖飲料和茶飲料。

小貼士要牢記

1. 零食盡量安排在兩餐之間，睡前半小時(shí)不要吃零食，盡量避免在看電視或平板電腦，以及玩耍時(shí)吃零食。

2. 即使是“綠燈零食”，攝入量也不宜過多，以不影響孩子的正餐食欲為宜。

3. 吃零食前要洗手，吃完零食要漱口。

4. 在挑選和購買零食時(shí)，要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，不能給孩子吃“三無”產(chǎn)品和過期食品。

5. 盡量選擇新鮮、潔凈、衛(wèi)生的蔬果等食物作為孩子的零食，以防胃腸道感染性疾病的發(fā)生。

編輯：陸天宇

資料：滬小康

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