果凍如果做好了，從組織狀態(tài)，色澤，口感都很受小朋友的喜歡，家里常見水果很簡單可制作成水果果凍，安全簡單一學(xué)就會，迎接夏天的到來吧。

第一步，我們選用的如果是瓊脂塊作為凝固劑，凝固效果很好，白涼粉也可以。用30-40攝氏度溫水泡開瓊脂，配比清水500g，白糖50g，瓊脂粉5-10g，加熱溶解。

第二步，水果搭配顏色，也可以只做火龍果果凍，切小丁，放入模具，擺好造型，倒入融化好的瓊脂液?？梢韵锤蓛艋瘕埞?，加入瓊脂液一起煮開，做出的果凍顏色非常漂亮，而且富含花青素，具有強抗氧化性，對健康有利。

第三步，冷藏10分鐘以上凝固成型即成。注意食物的彈性和口感，可根據(jù)成品優(yōu)化制作過程。

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