上下午工作到一半餓意來襲，肚子咕咕叫，腦袋不好使，工作效率直線下降，吃點什么才能讓人重燃活力呢？

糖果、餅干、蛋黃派、蛋糕、薯片、果脯、蜜餞、辣條、火腿腸、鹵豆干、鹵蛋、琥珀核桃仁、鹽焗腰果、乳飲料？

NO！NO！NO！

它們要么高鹽，要么高油，要么高糖，雖然能快速給大腦補充點能量，可是對你的美麗肌膚無益，對你的苗條身材更無益，所以愛美的你斷然要少吃或不吃這些零食。

那吃什么呢？

一、新鮮水果

選擇那些個頭小攜帶起來很方便，洗一洗或者剝皮吃起來也很方便的水果，比如蘋果、梨、李、桃子、鮮棗、甜瓜、香蕉、橘子、橙子、櫻桃、草莓。

有的要減肥的朋友擔(dān)心鮮棗和香蕉的能量高而不敢吃，其實完全不用擔(dān)心，一個大個頭香蕉的能量約是140千卡，也只相當于1盒非油炸薯片能量的1/4；常一盒盒地吃薯片，還是吃的油炸薯片，卻不敢吃香蕉就沒必要了。

建議吃多少呢？一天水果的量是200～350克（參考如圖），總量把握好就行。

二、凍干蔬果干

很多女生都愛吃蔬果干，要按營養(yǎng)給蔬果干排個名，那是凍干的蔬果干>曬干的蔬果干>油炸的蔬果干。為什么這樣排名呢？

低溫冷凍能更好保留各種怕熱營養(yǎng)素，而曬干和油炸都會損失怕熱的營養(yǎng)素，比如某凍干香蕉片的維生素C含量高達96.6毫克，達到了鮮香蕉的12倍。

油炸蔬果干不只是營養(yǎng)素損失多，因為油炸也會帶來很多額外能量，比如同樣是100克棗干，直接曬干的棗干能量為158千卡／100克，油炸的竟高達435千卡／100克。

所以果蔬干，最推薦白領(lǐng)朋友們吃凍干的。

吃多少？但凡果干，能量總是比水果高，所以吃起來停不下來可不行，作為加餐控制在200千卡以內(nèi)比較合適，具體是多少，看看果干的營養(yǎng)成分表（會標注每份或每100克的能量）再簡單算一下就行了。

三、全麥面包

全麥的膳食纖維豐富，能增加飽腹感，與精面相比能量又低，是白領(lǐng)加餐不錯的選擇，不過市面上全麥面包品質(zhì)參差不齊，配料表里前三位寫著小麥粉、水、白砂糖，全麥粉排在了第四位的全麥面包就別選了，因為在全麥粉在配料表里的位置越靠后說明含量越低。

要買就買全麥粉排在第一位，同時糖和油又添加少的，沒有糖卻用糖醇提供甜味更好了。

吃多少？一片就好了，實在正餐沒好好吃就吃2片墊吧一下。

四、無糖酸奶

普通酸奶添加糖的量都在7%左右，所以1盒（基本是130克）酸奶的糖含量基本是9克，考慮到糖不過是純能量食物，除了能量并不提供其它營養(yǎng)，而且吃多了還會增加肥胖和齲齒風(fēng)險，還是能少攝入就少攝入，因此選擇酸奶時更建議選擇無糖酸奶。

五、原味堅果

堅果的維生素E、鋅、多不飽和脂肪酸含量大都比較豐富，不僅能抗氧化，還能提高腦動力，是白領(lǐng)零食的不錯選擇。

不過選堅果有2個原則。一要選原味的，因為鹽焗、琥珀、油炸會增加鹽、糖、油的攝入，二要選閉口的，因為堅果里的多不飽和脂肪酸易氧化，而氧化產(chǎn)生的自由基可能會加速人體衰老。

吃多少？中國居民膳食指南建議一周吃50～70克，就是每天10克（可食部），這么說大家可能沒概念，帶殼的差不多一把，腰果、美國大杏仁差不多七八個。

六、黑巧克力

很多白領(lǐng)都喜歡巧克力，可能是喜歡融化在口的柔滑，也可能是喜歡巧克力給人的浪漫感覺，除了這些，我們更得關(guān)心什么樣的巧克力最健康。

白巧克力不如黑巧克力，因為黑巧克力中添加了可可粉，富含各種有益健康的物質(zhì)比如多酚。

黑巧克力又具體怎么選呢？可可含量越高糖含量越低越好，不過這也意味著更苦澀的口感，所以自己口感接受范圍內(nèi)選可可含量高些的就好了。

另外還要注意，配料表里含有代可可脂、氫化植物油的巧克力盡量不選，因為這這樣的巧克力可能含有會增加心腦血管疾病風(fēng)險的反式脂肪酸。

吃多少？100克的純黑巧克力能量都接近500千卡呢，所以要控制能量還是得少吃。

水果、凍干果干、無糖酸奶、全麥面包、原味堅果、黑巧克力都是推薦給白領(lǐng)們的健康零食，不過無論吃其中哪個或者怎么搭配著吃，都是充個饑墊吧一下就可以，主要的能量和營養(yǎng)還是要吃正餐獲取。

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