12月3日，千禾味業(yè)食品股份有限公司（以下簡稱“千禾味業(yè)”）的智能倉儲庫迎來了媒體的關(guān)注。記者在現(xiàn)場看到，一箱箱調(diào)味品整齊地堆放在智能倉儲系統(tǒng)中，只需工作人員發(fā)出精準(zhǔn)指令，便能實現(xiàn)快速智能出庫。這一場景展示了千禾味業(yè)在“智改數(shù)轉(zhuǎn)”過程中的顯著成果。

近年來，千禾味業(yè)不斷創(chuàng)新具有自主知識產(chǎn)權(quán)的現(xiàn)代釀造工藝技術(shù)，并結(jié)合自動化成套設(shè)備和物聯(lián)信息融合技術(shù)，成功構(gòu)建了以健康釀造理念為核心的品質(zhì)保障體系。從智能布料、智能翻曲、智能蒸料到智能出曲，千禾味業(yè)科學(xué)還原了醬油、食醋、料酒等傳統(tǒng)調(diào)味品的釀法，實現(xiàn)了高端化、集群化、規(guī)?；墓欧ㄐ箩?。

面對調(diào)味品消費需求和消費場景的變化，千禾味業(yè)積極應(yīng)對，加速向健康、安全、質(zhì)優(yōu)、個性化、便利化方向發(fā)展。公司負(fù)責(zé)人表示，“智改數(shù)轉(zhuǎn)”已成為企業(yè)提質(zhì)增效的穩(wěn)定法寶。千禾味業(yè)以科技創(chuàng)新為主要驅(qū)動力，大力發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟，推動數(shù)字技術(shù)與企業(yè)制造深度融合，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。

2024年，千禾味業(yè)陸續(xù)推出了千禾濃香醬油、千禾醇香醋、千禾松茸醬油等高端高品質(zhì)產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不僅豐富了公司的產(chǎn)品線，更引領(lǐng)了高品質(zhì)調(diào)味品的升級。同時，公司正高質(zhì)量推進年產(chǎn)60萬噸調(diào)味品智能制造項目建設(shè)，預(yù)計項目建成后將為企業(yè)進一步開拓市場提供強大的產(chǎn)能支撐。

據(jù)了解，該項目總投資12.6億元，主要建設(shè)醬油智能發(fā)酵、后處理、灌裝、倉儲等成體系的調(diào)味品智能化生產(chǎn)線。項目建成達(dá)產(chǎn)后，千禾味業(yè)的總產(chǎn)能將突破110萬噸，總產(chǎn)值突破70億元。該項目不僅有助于千禾調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園打造成為集生產(chǎn)加工、釀造文化及上下游配套于一體的調(diào)味品園區(qū)，還將帶動下游餐飲行業(yè)和食品加工制造業(yè)的產(chǎn)品升級，進一步提升食品安全水平。

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