當(dāng)?shù)貢r(shí)間2018年6月10日下午，在ESH 2018年會(huì)“生活方式改變、血脂及鈉鹽”口頭報(bào)告專(zhuān)場(chǎng)，西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院的汪洋博士介紹了其所在牟建軍教授團(tuán)隊(duì)開(kāi)展的最新干預(yù)性研究結(jié)果。

研究背景

高鹽可通過(guò)導(dǎo)致內(nèi)皮功能障礙、氧化應(yīng)激、炎癥等途徑，參與心血管事件的發(fā)生與發(fā)展，過(guò)多的鹽攝入會(huì)帶來(lái)心血管事件的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加，而適度限鹽則可降低這一風(fēng)險(xiǎn)。尿酸（UA）是人體內(nèi)嘌呤代謝的終末產(chǎn)物，是痛風(fēng)形成過(guò)程中重要的致病因子。大量既往觀察性研究發(fā)現(xiàn)，血尿酸升高同樣是諸多心血管終點(diǎn)事件的危險(xiǎn)因素，而循環(huán)中的血尿酸水平，很大程度上受飲食的影響。目前，探討鹽攝入對(duì)尿酸代謝情況的研究非常有限，更鮮有研究探討在人群中鹽敏感性與尿酸代謝的關(guān)系。

研究目的

研究飲食鹽攝入與尿酸水平的關(guān)系，并探討尿酸與鹽敏感性的關(guān)系。

研究方法與結(jié)果

在陜西省禮泉及藍(lán)田兩個(gè)村、納入共90例受試者進(jìn)行慢性鹽負(fù)荷實(shí)驗(yàn)，即在3天基線期正常飲食之后，進(jìn)行7天低鹽飲食（3 g/天）干預(yù)，隨后再進(jìn)行7天高鹽飲食（18.0 g/天）干預(yù)。分析顯示，受試者的基線特征（圖1）。

圖1. 受試者基線特征

通過(guò)分析飲食干預(yù)前后受試者血、尿中尿酸水平發(fā)現(xiàn)，低鹽飲食后受試者血尿酸水平出現(xiàn)升高，而在高鹽飲食后血尿酸水平出現(xiàn)明顯下降（圖2a）。然而，尿中尿酸水平出現(xiàn)了與之相反的變化，低鹽飲食干預(yù)后，尿中尿酸排泄出現(xiàn)下降，而高鹽后，尿中尿酸排泄明顯升高（圖2b）。24小時(shí)尿鈉排泄與血尿酸水平呈負(fù)相關(guān)（圖2c）而與尿尿酸水平呈正相關(guān)（圖2d）。

圖2. 飲食干預(yù)對(duì)血尿酸水平和尿中尿酸排泄的影響

此外，通過(guò)從低鹽期到高鹽期血壓水平的變化情況，研究者進(jìn)一步將受試者分為鹽敏感者與鹽不敏感者，通過(guò)分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，與鹽不敏感者相比，在鹽干預(yù)之后，鹽敏感者血尿酸水平變化較大（圖3a、3b），且該變化與鹽敏感程度呈負(fù)相關(guān)（圖3c）。

圖3. （a）血尿酸水平的變化；（b）鹽敏感與鹽不敏感者血尿酸變化情況；（c）血尿酸變化情況與鹽敏感程度的關(guān)系。

結(jié)論

該研究通過(guò)對(duì)陜西農(nóng)村地區(qū)90例受試者進(jìn)行鹽干預(yù)研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鹽攝入量的變化會(huì)影響血漿和尿液的尿酸水平，而血漿尿酸水平可能與鹽敏感性的形成過(guò)程有關(guān)。該研究可能對(duì)闡明飲食對(duì)尿酸的影響，以及尿酸與鹽敏感性高血壓的關(guān)系提供理論依據(jù)。

版權(quán)聲明：
本網(wǎng)站所有注明“來(lái)源：梅斯醫(yī)學(xué)”或“來(lái)源：MedSci原創(chuàng)”的文字、圖片和音視頻資料，版權(quán)均屬于梅斯醫(yī)學(xué)所有。非經(jīng)授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人不得轉(zhuǎn)載，授權(quán)轉(zhuǎn)載時(shí)須注明“來(lái)源：梅斯醫(yī)學(xué)”。其它來(lái)源的文章系轉(zhuǎn)載文章，本網(wǎng)所有轉(zhuǎn)載文章系出于傳遞更多信息之目的，轉(zhuǎn)載內(nèi)容不代表本站立場(chǎng)。不希望被轉(zhuǎn)載的媒體或個(gè)人可與我們聯(lián)系，我們將立即進(jìn)行刪除處理。
在此留言

相關(guān)知識(shí)

礦物質(zhì)“鈉”對(duì)人體健康的影響——食鹽中含鈉元素近40%
鈉、鉀的攝入量對(duì)0
創(chuàng)新的措施幫助降低中國(guó)農(nóng)村人群鈉攝入量
膳食鉀和鈉的攝入量:生理需要量與心血管疾病預(yù)防
攝入量遠(yuǎn)超紅線！全球吃鹽最多的國(guó)家，為什么是中國(guó)？
糖尿病患者的鈉鉀攝入標(biāo)準(zhǔn)，你做到了嗎？
人的身體為何需要鹽 健康人一天食鹽攝入量是多少
飲食中的鈉攝入是否影響血壓和心血管健康？如何減少鹽的攝入量？
非布索坦對(duì)高尿酸血癥小鼠腎尿酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的調(diào)控研究
鹽的攝入量多少為宜還有爭(zhēng)議

網(wǎng)址: ESH2018丨鈉鹽攝入量對(duì)中國(guó)成人血漿及尿液中尿酸水平影響的干預(yù)性研究 http://m.u1s5d6.cn/newsview758065.html