01

為什么中國人愛喝熱水

從小到大，艾姐聽長輩說得最多的一句話，就是“多喝熱水”。

一聽到你喝的是涼水，長輩們免不了對你教育一番：“怎么能喝涼水，對身體不好........”，每次都艾姐聽得一愣一愣的。

那為什么中國人愛喝熱水？人家美國和日本等等國家的人民卻不愛喝？原因有如下幾個(gè)：

    中國的茶文化

一些人認(rèn)為中國人喝熱水的習(xí)慣源自歷史悠久的茶文化。中國人喝茶的歷史可以追溯到古代，這使得中國家庭都習(xí)慣于使用開水（用來泡茶）。

    歷史原因

上個(gè)世紀(jì)50年代，當(dāng)時(shí)的水沒有消毒和過濾，直接飲用容易引起老百姓生病，中國政府考慮到健康問題，因而號(hào)召全民飲用熱水，并且為沒有條件燒開水的居民區(qū)建設(shè)了很多鍋爐房，然后這個(gè)習(xí)慣就沿襲至今。

    水質(zhì)問題

由于環(huán)境污染造成水質(zhì)偏差，國內(nèi)一些城市自來水的水質(zhì)甚至都不能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，所以自來水或涼水會(huì)存在很多雜質(zhì)以及微生物，加熱后可以有效殺滅它們。

02

喝熱水好還是喝涼水好？

事實(shí)上，冷水和熱水的區(qū)別不在于溫度，而在于衛(wèi)生，因?yàn)闊o論水溫多少，經(jīng)過你的上消化道，溫度都已經(jīng)和體溫接近了。

在大汗淋漓下，人們的體溫會(huì)明顯升高，這時(shí)候?yàn)榱俗屔眢w降溫，會(huì)選擇喝涼水。

如果你在這種情況下，喝涼水沒有感覺什么不適，就可以繼續(xù)喝。

如果是非常冰的水，如冰鎮(zhèn)水，可能對食道、腸胃有刺激，本身患腸胃疾病、食道疾病、哮喘等病癥的人群要注意。

相比于涼水，還有一部分人喜歡趁熱喝水，或者是其他的飲品。

事實(shí)上，2016年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)在發(fā)布的一項(xiàng)報(bào)告中警告：“飲用65℃以上熱飲有致癌風(fēng)險(xiǎn)”。而喝熱飲致癌，有兩個(gè)前提：“大于65℃”和“經(jīng)常喝”。

因此，對于剛出來的水，溫度很高，甚至已經(jīng)到了燙嘴燙舌頭的地步，這樣的水絕不能趁熱喝，會(huì)損傷食道，增加食道癌的發(fā)生概率。

03

湯可以代替水？

相對于水，很多人更偏愛喝各式各樣的湯。

如果你在飯前喝一些蔬菜湯是可以的，但最好不要在飯后喝湯，或者是用湯來代替水。

飯后喝湯的做法，無疑是讓你的腸胃已經(jīng)飽了的情況下，增加更大的負(fù)擔(dān)，尤其是肉湯類，還會(huì)有變成胖子的危險(xiǎn)。

用湯代替水的做法更是不可取的。湯是湯，水是水，雖然湯中最多的成分也是水。

但大家別忘了湯中還會(huì)有其他的物質(zhì)，如果放上更多的植物油以及肉類，即便是添加了很多的蔬菜，也是不健康的。

蔬菜具有很強(qiáng)的吸油性，痛風(fēng)患者喝不利健康，還是直接喝水會(huì)更好。

04

喝自來水會(huì)得結(jié)石？

首先自來水在沒有燒開之前是生水，這樣的水會(huì)存在一些細(xì)菌，是不建議大家飲用的。

而把自來水燒開之后，完全是一種健康的飲用水，有的人卻說喝這樣的水會(huì)得結(jié)石。

其實(shí)，自來水燒開后，我們會(huì)看到很多的水垢，這樣的水非常難喝，都是因?yàn)樗钢写嬖诘牡V物質(zhì)鎂、礦物質(zhì)鈣等，這樣的水也叫“硬水”。

并不是誘發(fā)結(jié)石的原因，對腎臟健康的人群，是可以飲用的無需擔(dān)心。

05

平時(shí)喝水這樣喝

平時(shí)喝水最好這樣做——先含一口，讓水浸潤整個(gè)口腔后，再一點(diǎn)點(diǎn)咽下去。用小口慢飲，從容不迫慢慢地喝，更為健康。

喝水太快太急會(huì)無形中把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，尤其是腸胃不好的人，喝水更應(yīng)該一口一口慢慢喝。

飯后不要立刻喝水，否則會(huì)沖淡、稀釋唾液和胃液，使蛋白酶的活性減弱，影響消化吸收。

一般人可以在飯后半小時(shí)飲水，容易燒心的人宜在飯后2-3小時(shí)喝水。

你平時(shí)都會(huì)怎么飲用水，又會(huì)喝哪些水呢？不妨在下方**中留言，說說你的感受。

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