孕晚期在家輕松做腸粉，超詳細(xì)教程！
這是我綜合了多個教程后總結(jié)出來的，第一次做就成功了，味道真的不錯！這個配方適合三人份。
所需材料：
粘米粉：133克
木薯淀粉：37克
清水：280毫升
油：10克
鹽：1.5克
步驟：
混合米粉和淀粉：將粘米粉和木薯淀粉混合，加入清水280毫升，攪拌均勻成漿。
混合油和鹽：取三勺米漿，加入油和鹽，攪拌均勻，直到水和油完全融合。然后將混合物倒回米漿中，攪拌均勻，靜置15分鐘。
準(zhǔn)備配料：根據(jù)個人喜好加入食材（我放了雞蛋、玉米和瘦肉）。
蒸制：將水燒開后，將蒸盤放入鍋中蒸兩分鐘。蒸盤不需要刷油，直接倒入米漿，全程大火蒸一分鐘不到，看到鼓起小泡泡就說明熟了。如果加了肉類，可以先蒸15秒，表面沒有流動漿后取出，再加上肉蛋類，再放回蒸2-3分鐘。如果所有食材一起放也可以。
醬汁：
醬油：1勺
耗油：0.6勺
清水：1.3勺
鹽：一點點
將蒜末放入油中炸至金黃，倒入醬汁。如果醬汁太稠，可以加點水，最后加入淀粉水，燒沸即可。

這個配方真的很容易成功，大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)整配料和醬汁。希望你們也能做出美味的腸粉！

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