減肥怎么吃？

專家評選瘦最多的飲食法！

年節(jié)將至，接下來將會連著好幾天得面臨大魚大肉的日子，你是否開始擔(dān)心假期后的體重變化呢？又或者新的一年你想要開始吃得健康呢？那么這篇文章可能對你有幫助。

一群專家審視 25 種目前常見的飲食計劃，并以七種不同的方法為它們評分。評選結(jié)果，專家最推薦的飲食計劃是「得舒飲食」（DASH Diet, Dietary Approaches to Stop Hypertension），這是一種預(yù)防高血壓的飲食計劃，并且是最全方位的飲食法。

第二名是治療生活習(xí)慣改變（TCL, Therapeutic Lifestyle Changes），這是由國立衞生研究院（NIH, National Institutes of Health） 提出的高纖與低脂飲食計劃。

梅約診所飲食（Mayo Clinic Diet）、地中海飲食（Mediterranean Diet）以及 Weight Watcher （個人減重服務(wù)）等三種同列第三名：

 梅約診所飲食：主要的特色是強調(diào)低熱量密度食物，如水果與蔬菜，并允許節(jié)食的人在吃較少卡路里的時候多吃一點。

 地中海飲食：富含全谷類、新鮮水果與蔬菜、健康的油脂（如橄欖油）以及適量的紅酒。

 Weight Watchers：重點在于份量的控制并鼓勵實用許多的水果、蔬菜、全鼓勵與低脂乳制品。

由 22 位專家組成的評審小組也依另外六種方法來評比這些飲食，例如最適于糖尿病病患、最佳商業(yè)計劃以及最容易遵循等面向。

如何使用這個清單

耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心的創(chuàng)始主任與專家成員之一的 David Katz 醫(yī)師：「排名前頭的飲食法是明智的選擇?！?/p>

至于墊底的飲食？Katz 醫(yī)師說：「老實說…我們會說我們不建議選那些方法啦?！?/p>

同列最后一名的有杜坎飲食（Dukan Diet）與舊石器時代飲食（ Paleo Diet），杜坎飲食是一種高蛋白、低脂以及低碳水化合物的飲食計劃；舊石器時代飲食鼓勵我們要吃得像遠(yuǎn)古時代以狩獵采集維生的祖先一樣，吃水果、蔬菜與動物蛋白。

此外，如果要一名病患從這個清單中挑選出一種，那么 Katz 醫(yī)師會說：「你可以自己作主，你有權(quán)選自己想要的?！?/p>

專家成員及營養(yǎng)與糖尿病學(xué)會（Academy of Nutrition and Dietetics）發(fā)言人 Andrea Giancoli說：「在選擇之前，先想想你心中的優(yōu)先級。是想要吃得好？減重？還是預(yù)防或管理糖尿病呢？」

在洛杉磯執(zhí)業(yè)的營養(yǎng)師 Giancoli：「我們常常太過執(zhí)迷于想要解決過年期間大吃大喝所增加的體重，因而失去了維持健康體重與獲得身體需要的營養(yǎng)的大原則?！?/p>

其他類別
專家們用其他六種方法評比這些飲食。

最容易遵循

 Weight Watchers （專人打造的個人減重計劃）

 Jenny Craig（專人打造的個人減重計劃）

 地中海飲食

最佳減重計劃

 Weight Watchers

第二推薦的有下列三種：

 Biggest Loser著重于減重與富含水果、蔬菜、瘦肉蛋白以及全谷類的飲食。（這是美國實境秀的節(jié)目，找素人來減重，比賽誰最后能減下最多的體重。）

 Jenny Craig：是一種商業(yè)計劃，以專業(yè)咨詢以及份量控制來幫助人們進(jìn)行體重控制

 粗食飲食：著重于未加工與未烹調(diào)的食物。

最佳商業(yè)飲食計劃

 Weight Watchers

 Jenny Craig

 Biggest Loser

最佳糖尿病飲食

 Biggest Loser 與得舒飲食是最好的選擇

其次是梅約診所飲食、歐尼斯飲食（Omish diet）以及素食。

 歐尼斯飲食計劃：是一種極低脂肪的減重與預(yù)防改善健康問題的飲食

 素食：將魚、家禽、雞蛋與日制品等食物排除在飲食外。

最有益心臟健康飲食

 歐尼斯飲食

 治療生活習(xí)慣改變

 得舒飲食

最佳健康飲食

 得舒飲食

 治療生活習(xí)慣改變

 地中海飲食

決定前，先想一下

看了這么多的方法，你是否躍躍欲試呢？

在你挑選之前，先想一下是否適合自己目前的生活型態(tài)。如果你選的方法需要你做些前置處理，那么請先想一下你是喜歡還是討厭把時間用在廚房里。如果你本來就不喜歡下廚，或沒有時間，那么找個比較不花時間準(zhǔn)備的計劃會是比較好的選擇。

大多數(shù)人在進(jìn)行某一種飲食法的前六個月能成功。但真正的考驗在于那之后的六個月。如果一個計劃能讓你長時間遵循，那就是理想的。

專家成員之一，現(xiàn)為內(nèi)華達(dá)大學(xué)（University of Nevada）臨床醫(yī)學(xué)教授 Sachiko St. Jeor 表示：「長期通常意味著你的飲食習(xí)慣已經(jīng)永遠(yuǎn)改變了，而不是短短幾個月的改變而已。」

最后請記住，沒有任何一種飲食法是完美的，都有各自的優(yōu)缺與限制。

撰文者：Casual

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