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最健康的楊梅吃法，你知道幾個(gè)？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 16:49

對楊梅的第一印象，就是我們上小學(xué)時(shí)學(xué)過的那篇課文，時(shí)隔多年，我依然還記得，文中描寫楊梅的口味是“酸酸甜甜”，一口一個(gè)放到嘴里，簡直美味?，F(xiàn)在又到了楊梅成熟的季節(jié)，大家就又可以吃到鮮嫩多汁的楊梅了。可是關(guān)于楊梅的健康吃法，你真的知道嗎？楊梅，又名龍睛、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產(chǎn)水果之一，素有初疑一顆值千金之美譽(yù)，在吳越一帶，又有楊梅賽荔枝之說。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養(yǎng)價(jià)值高。正值六月，又到了楊梅成熟的季節(jié)，深受消費(fèi)者歡迎?！　?/p>

楊梅還有生津止渴、健脾開胃的作用，就算吃再多楊梅，不僅無傷脾胃，而且有解毒祛寒之功效。根據(jù)《本草綱目》的記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)?！　?/p>

吃楊梅雖然有這么多的好處，但是有這些需要注意的地方，楊梅千萬不要這樣吃，否則等于服毒。第一：楊梅非常容易生蟲楊梅因其結(jié)構(gòu)獨(dú)特，果蠅非常喜歡把蟲卵產(chǎn)在楊梅中。其實(shí)去除蟲卵的方法非常簡單，把楊梅放在淡鹽水中浸泡20分鐘，然后朝一個(gè)方向攪拌，會發(fā)現(xiàn)很多楊梅中的蟲卵被洗出來。這時(shí)只需要再使用清水沖洗一下就可以吃了?！　?/p>

第二：楊梅中容易殘留農(nóng)藥有些果農(nóng)為了提高楊梅的產(chǎn)量，會向未熟的楊梅噴灑農(nóng)藥，由于楊梅結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，噴灑的農(nóng)藥很難揮發(fā)出去而殘留在楊梅中。為了去除楊梅中的殘留農(nóng)藥，也可用淡鹽水浸泡20分鐘即可，同時(shí)，切記楊梅不洗千萬不要食用，它不僅僅有殘留農(nóng)藥，還會有果蠅叮爬帶來的細(xì)菌，直接使用容易感染細(xì)菌，導(dǎo)致腹痛腹瀉甚至食物中毒。　　

第三：楊梅甲醛防腐楊梅非常容易變質(zhì)，很多不良商販為了讓楊梅的賣相更加好看，防止楊梅變質(zhì)，便向出售的楊梅噴灑稀釋的甲醛溶液，甲醛溶液是一種劇毒物質(zhì)，很少的劑量就可以使人中毒甚至雙眼失明。去除甲醛溶液的方法也很簡單，和上面的一樣，只需要用淡鹽水浸泡20分鐘左右再用清水清洗即可?！　?/p>