在寒冷的冬季，最愜意的事情莫過于親朋好友聚在一起吃火鍋，各式各樣的火鍋美味同樣也會(huì)讓人值得回味。在歡聚的時(shí)刻當(dāng)然也要帶上自己的寶寶一起，那么，和孩子一起吃火鍋時(shí)，應(yīng)該注意哪些是孩子該吃的和不該吃的呢？

　　孩子吃火鍋時(shí)不能吃的菜品

　　高能量菜品：肥牛、肥羊、羊尾等。這類食物熱量過高，易使寶寶消化不良而引起腹脹、便秘等不良癥狀，且寶寶吃多了會(huì)造成能量過剩，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

　　高膽固醇菜品：豬腦、肥腸等。高膽固醇食物不利于孩子的器官發(fā)育，還會(huì)增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。此外，動(dòng)物內(nèi)臟有害物質(zhì)殘留較多，不易去除，應(yīng)盡量少給寶寶吃。

　　高鹽分菜品：午餐肉、香腸、魚丸、牛肉丸等。加工類肉制品含高鹽成分和食品添加劑，不利于器官的消化和分解，且易養(yǎng)成重口味的不良習(xí)慣。

　　水發(fā)產(chǎn)品：毛肚、百葉、黃喉等。這類食品常被報(bào)道用“甲醛”、“火堿”等有毒化學(xué)品處理，長期食用會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。

　　易染色食品：鴨血、海帶、金針菇、鮮竹筍、鴨腸等。部分作坊利用工業(yè)化學(xué)物對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行“上色”處理，使菜品顏色鮮亮，對(duì)寶寶健康極為不利。

　　豆制品：鮮腐竹、鮮豆皮等。這類食物易腐爛變壞并招蠅蟲，所以不良商家會(huì)用甲醛浸泡保持新鮮，寶寶哪怕只吃一點(diǎn)點(diǎn)，都很可能出現(xiàn)氣喘、咽喉不適或疼痛甚至惡心嘔吐、咳嗽胸悶等癥狀。

　　除了以上小編介紹的這些，還要注意這些：

　　不熟的菜不能吃

　　很多人喜歡吃剛熟或半生熟的菜，認(rèn)為口感嫩滑，但生的肉類中可能可能含有細(xì)菌或寄生蟲，吃了容易引起嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，若進(jìn)入腦中，更會(huì)產(chǎn)生腦膜炎，對(duì)孩子健康不利，大人也一樣。因此，不熟的菜絕對(duì)不能吃，但蔬菜也不宜久煮，最好能早一點(diǎn)放入湯中。

　　火鍋湯底不能喝

　　很多人喜歡喝火鍋的湯，覺得湯是火鍋的精華，而且湯濃味道好。但其實(shí)，火鍋湯經(jīng)過長時(shí)間沸煮牛羊肉、海鮮、蔬菜、菇類等，會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)。

　　吃火鍋先葷后素

　　很多人吃火鍋時(shí)都會(huì)先吃肉類、海鮮，然后才吃蔬菜。其實(shí)健康的吃法是先素后葷，并且最好先涮土豆和紅薯。這么做對(duì)寶寶大有好處：

　　●大量淀粉能在胃腸內(nèi)形成黏膜，保護(hù)腸胃免受傷害。

　　●增強(qiáng)飽腹感，減少吃肉和海鮮的量。

　　●膳食纖維能減少身體對(duì)脂肪和膽固醇的吸收。

　　●代替?zhèn)鹘y(tǒng)主食，能讓身體得到更多營養(yǎng)。

　　寶寶吃火鍋時(shí)健康吃法

　　葷素均衡搭配：寶寶吃火鍋次數(shù)不宜過多，且應(yīng)多吃木耳、香菇、海帶、冬瓜、豆腐、白蓮、淮山等蔬菜，不僅能幫助寶寶腸胃消化，還有清熱去火的效果。

　　講究飲食平衡：吃完涮肉后，應(yīng)讓寶寶吃點(diǎn)水果，有助寶寶清熱瀉火。下一餐也要清淡一些，多讓寶寶吃粗糧、豆類、蔬菜等，補(bǔ)充膳食纖維、維生素C和抗氧化保健成分。

　　寶寶吃的火鍋湯底宜清淡：如清湯、骨頭湯、鴛鴦湯等，不宜辛辣油膩，更不可加入溫補(bǔ)藥材，以免寶寶上火，傷及腸胃。

　　多放些蔬菜：火鍋?zhàn)髁铣巳?、魚及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。

　　加些白蓮：火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。

　　可以放點(diǎn)生姜：生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

　　適量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。

　　調(diào)味料要清淡：調(diào)味料如辣椒醬等，對(duì)于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對(duì)腸胃的刺激，減少“熱氣”。

　　寶寶多大可以吃火鍋

　　大家都知道小寶寶腸胃脆弱，身體消化功能都還沒發(fā)育完全之前根本就不可以吃大人一樣的食物。那么寶寶什么時(shí)候可以和大人同桌吃大人飯菜呢？兒科專家也表示，孩子至少2歲半到3歲以后才可以吃和大人一樣的飯菜。也就是說至少要等到寶寶三歲以后才可以和大人一樣吃火鍋。

　　小編說說：火鍋溫度很高，從鍋中取出滾燙的涮食時(shí)，最好先放在小碟晾涼后再給寶寶吃；注意別讓寶寶接觸鍋體。如果在家中用炭爐燒自制火鍋，一定要打開窗戶，讓空氣流通，以免室內(nèi)空氣不流通，造成缺氧。一般要等到寶寶3歲以后再帶寶寶吃火鍋，火鍋也會(huì)傷害到寶寶的脾胃，因此不建議寶寶經(jīng)常吃火鍋。

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