飲食對于瑜伽練習者很重要，但并不會強迫瑜伽練習者必須吃素食。神奇的是，當一個人練習瑜伽久了，飲食習慣會自然而然發(fā)生變化。

我就有親身體會，幾年前，我做過瑜伽凈食，一次難忘的經(jīng)歷。10天的時間只靠樹漿補充能量，身體沒有任何不適，反而是養(yǎng)成了早睡早起的習慣，身體也會神奇般變?nèi)彳洝?/p>

也正是這次經(jīng)歷，讓我深刻地意識到，食物不過是給人體補給能量的一種手段。很多時候，我們想吃的那些食物，不過是我們的欲望。之后，我就果斷地把愛吃肉的欲望掐斷了。如今，我已經(jīng)堅持八九年了，比較適應，也會多注意飲食中攝入植物性蛋白質，滿足身體的需求。

在悠季瑜伽的研修班上，默瀚老師從多個角度與我們分享了食物的重要性。

正確的飲食會影響身體和大腦。在不同的氣候下，飲食需要發(fā)生變化。在不同的地域，飲食也呈現(xiàn)不同的特點，比如北方吃得咸，要多喝水；南方濕潤，可多吃除濕的食物。

默瀚老師給出的飲食建議包括：

- 多吃當?shù)氐氖澄铮热缭诔啥?，要吃辣，可以去濕，但到了北京，要改變飲食習慣，因為北京太干燥。

- 多吃新鮮的食物，盡管人們愿意花很多錢買反季的食物，但當季的食物更好。

-《哈他瑜伽》里提到，瑜伽練習者應該吃悅性的食物，要適宜、適量。

a. 適宜適量：在胃里要留一些空間，胃里應該一半是固體食物，25%是流質食物，25%是空氣。

- 胃的容量是1.5L，胃壁有肌肉，能伸展或收縮，餐前喝湯很好，可激活食欲，讓消化系統(tǒng)做好準備。

- 嘴要咀嚼好食物，不然胃要辛苦地攪拌，這樣會花更長時間消化。如果吃太多，胃無法攪拌，食物停留的時間會過長。

- 要適量飲食，應該是吃到仍有饑餓感，還想吃，比較好，而不是吃到撐。

b. 無論吃什么，要可口，美味滋養(yǎng)。

- 食物味道好，可讓身體和大腦得到滿足。

-人們往往在意食物的味道，而非品質，比如麥當勞、肯德基雜質多，人們盡管知道不好，還是會追求。

- 就算在餐館吃飯，可選擇正確的食物，比如面條，就算再加工，也不會太差。

- 在家吃飯比較好，更健康，在家可做的選擇也比餐館更多。

c. 甜食，新鮮的食物，能給身體能量；在冰箱里放很久的食物，都沒有營養(yǎng)；熱太多遍的食物，也沒有營養(yǎng)。

食物有6種味道，甜咸酸辣澀苦，這些味道會影響大腦和思維方式。

- 甜味是必須要適當攝入的，每個人都如此。甜會影響大腦、情緒，讓人更有滿足感，更有愛，人在吃冰淇淋和巧克力時都會笑，愛發(fā)火的人，應該多吃甜味。

- 人吃得過咸，會貪婪，欲望會多，無論是否有需求，都喜歡收集東西。

- 人吃得過辣，會有仇恨，仇恨會來自任何人。

- 人吃得過酸，會有嫉妒，酒的本質是酸性。

- 苦味，會讓人憂傷和悲傷，抑郁的人要去除苦味。

- 澀味，會讓人產(chǎn)生恐懼，不安全，如果小孩做噩夢，晚飯中應減少澀味。

印度古老的醫(yī)學阿育吠陀（即生命的科學）指出，人有三大生命能量，Vata、Pitta和Kapha。每個人都會有這三種元素，只是配比不同，在選擇味道的時候，最喜歡的，應該少吃，不要錯失任何一種味道。

- Vata是風元素主導，這類人一般體重輕，說話多，無法專注，應減少辣澀苦。

- Pitta是火元素主導，這類人會有不同的個性，臉易紅，油脂多，吃辣，愛生氣，有野心，若健康的話，會很智慧，應減少辣咸酸。

- Kapha是水元素主導，這類人若健康的話，會很美麗，能控制組織生長，有好的免疫力，更平靜，有愛意，容易滿足，應減少甜咸酸。

提到飲食，順便講一下困擾很多人群的問題——便秘。默瀚老師分享了用瑜伽緩解便秘的方法。我們的身體有自身的規(guī)律，只不過總會被我們忽略。所以，我們需要尊重身體的規(guī)律，配合它的規(guī)律，很多問題也就迎刃而解了。

對于有便秘的人，可以試試下面的方法。一天喝白開水3升，少量多次飲用；增加纖維的攝入量，外加更多喝水，因為纖維會吸水；通過瑜伽清潔法和體式，讓大腸壁產(chǎn)生正負壓，促進大腸蠕動；增加好的菌類，比如喝酸奶。

排便可通過訓練身體完成。早上起床后，要多喝水，比如喝800毫升水，放入檸檬、蜂蜜和鹽，快速喝下，這樣小腸不吸收，水會直接來到大腸。之后，在屋內(nèi)走動并做扭轉體式5-10分鐘，同時給大腦說引導詞，“我要排便”。然后，坐到馬桶上，坐著、等待，坐10-15分鐘，它會來的。每天早上重復這個過程，就可以提醒身體它要做的事情。

坐著等待時，心情要放松，身體狀態(tài)也要放松，不要玩手機、看視頻，可以在心里默唱OM。不用懷疑，真的管用，我試過了。我覺得人的身體總會在不經(jīng)意間緊張起來，一旦緊張了，身體的功能就會發(fā)生紊亂。

OM是我們身體本身的聲音，在唱誦中，就會讓身體不由自主地放松下來，身體的功能也會恢復正常。聽起來，有點不可思議，但我們的身體就是如此神奇，只是我們平時對它的關注太少了。

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