6月25日正值傳統(tǒng)端午佳節(jié)，鄭州惠濟(jì)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)人潮涌動(dòng)。海爾冰箱，一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布暨海爾饗宴冰箱——膚感系列新品上市活動(dòng)隆重舉行。本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，海爾冰箱向河南用戶(hù)全方位展示了冰箱行業(yè)最前端的保鮮科技，用一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)帶給消費(fèi)者全空間的新鮮體驗(yàn)。

　　活動(dòng)在鄭州惠濟(jì)萬(wàn)達(dá)2號(hào)門(mén)外廣場(chǎng)舉行，現(xiàn)場(chǎng)海爾冰箱展示了全空間保鮮膚感系列冰箱556/558/521等新產(chǎn)品。在活動(dòng)開(kāi)始，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)大屏看到中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高建忠發(fā)來(lái)的關(guān)于健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)的解讀視頻。

　　通過(guò)視頻我們了解到在健康保鮮領(lǐng)域，海爾制定的標(biāo)準(zhǔn)再次成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并達(dá)到行業(yè)最高的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)高于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。今年3月，海爾冰箱牽頭制定了行業(yè)首個(gè)《健康保鮮功能電冰箱技術(shù)要求和測(cè)試方法》，該標(biāo)準(zhǔn)由海爾冰箱起草制定，從健康功能、保鮮功能兩方面，對(duì)冰箱健康保鮮的技術(shù)要求、測(cè)試方法等做出了規(guī)范。其中，一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)代表著冰箱行業(yè)的最高指標(biāo)。

　　作為普通消費(fèi)者，您可能也有同樣的疑問(wèn)，究竟什么樣才是一級(jí)健康保鮮冰箱?今天，我們選取行業(yè)相關(guān)的12個(gè)測(cè)評(píng)指標(biāo)中的其中7個(gè)健康和保鮮指標(biāo)，透過(guò)它們，讓我們普通消費(fèi)者也能了解家庭食材健康保鮮存儲(chǔ)的奧秘。

　　健康功能

　　以健康功能的評(píng)價(jià)為例，好的冰箱應(yīng)該從保持食品新鮮、營(yíng)養(yǎng)不流失、殺菌除味等方面進(jìn)行規(guī)范，從而真正從用戶(hù)健康角度來(lái)考慮。

　　健康功能—除菌率

　　對(duì)于普通家庭而言，冰箱主要用于食材存儲(chǔ)，各種生熟海鮮都存儲(chǔ)在一起，冰箱除菌，至關(guān)重要。除菌率國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求達(dá)到90%以上，而海爾冰箱已達(dá)到99.99%。這主要是由于海爾冰箱搭載的EPP高能粒子除菌技術(shù)可以產(chǎn)生高活性的粒子，破壞細(xì)菌的生理結(jié)構(gòu)使細(xì)菌死亡，除菌率達(dá)到99.999%，讓您吃的放心。

　　健康功能—防霉等級(jí)

　　對(duì)于冰箱防霉，行業(yè)要求做到0-1級(jí)，而海爾冰箱為0級(jí)。在這里，小編向大家科普下：在防霉等級(jí)的測(cè)試上，一共有4級(jí)，0級(jí)為沒(méi)有霉菌。行業(yè)要求0-1級(jí)，而海爾冰箱通過(guò)添加特殊的抗菌體，使冰箱不會(huì)長(zhǎng)霉菌，保持0級(jí)防霉等級(jí)，讓冰箱持久干凈，不滋生細(xì)菌。

　　健康功能—除味率

　　冰箱里存儲(chǔ)各種食材，自然也會(huì)“五味雜陳”，對(duì)此，國(guó)標(biāo)要求冰箱除味率需要達(dá)到90%，而海爾冰箱已實(shí)現(xiàn)96%。小編提示：除味率是冰箱祛除食材腐敗后產(chǎn)生的異味的比例，是判斷冰箱除味功能的標(biāo)準(zhǔn)。

　　健康功能—汁破流失率

　　汁破流失率，數(shù)據(jù)主要是針對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)的流失。以新鮮的魚(yú)為例，海爾冰箱鮮魚(yú)冷凍肉質(zhì)緊實(shí)，30天蛋白質(zhì)流失率≤4%，不飽和脂肪酸流失率≤0.003%。

　　保鮮功能

　　在保鮮功能評(píng)價(jià)層面，通過(guò)失重量、VC變化率、營(yíng)養(yǎng)留存度等項(xiàng)目量化到相應(yīng)區(qū)間，確保評(píng)價(jià)結(jié)果的客觀性。

　　保鮮功能—失重量

　　失重量指在生鮮蔬菜在貯藏過(guò)程中因不斷的蒸散脫水而產(chǎn)生的失重和失鮮。以菠菜為例，海爾冰箱存儲(chǔ)7天，依然水潤(rùn)新鮮，失重率只有7.5%，比普通冰箱存放一天效果還好。

　　保鮮功能—VC變化率

　　不同儲(chǔ)存條件，對(duì)蔬菜中VC的含量也有影響。比如VC含量很高的奇異果，在海爾冰箱中存儲(chǔ)15天表面依舊飽滿(mǎn)，口感甘甜沒(méi)有酒味，軟硬適宜，VC留存率仍有98%。

　　保鮮功能—食材飽滿(mǎn)度

　　食材的飽滿(mǎn)幾乎是肉眼可見(jiàn)，也是最直觀可看到食材是否新鮮。比如草莓，生活里及其不耐存儲(chǔ)，但是在海爾冰箱內(nèi)放置7天的草莓，水潤(rùn)飽滿(mǎn)，失重率只有3.8%，保鮮效果比普通冰箱兩天還好。

　　除此之外，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)冰箱健康保鮮功能效果分為三個(gè)等級(jí)，最低為三級(jí)健康保鮮，最高為一級(jí)健康保鮮，為冰箱的健康保鮮判定提供了依據(jù)。

　　近年來(lái)海爾全空間保鮮冰箱在冷藏、冷凍、殺菌凈味等方面均展示出了諸多科技亮點(diǎn)，為用戶(hù)打造全空間保鮮、健康囤貨等多個(gè)健康場(chǎng)景解決方案，滿(mǎn)足用戶(hù)各種存儲(chǔ)需求。在河南市場(chǎng)，海爾冰箱連續(xù)多年金額和份額遙遙領(lǐng)先，相信通過(guò)本次活動(dòng)，能讓越來(lái)越多的河南用戶(hù)透過(guò)黑科技，體驗(yàn)全新保鮮技術(shù)，感受海爾冰箱帶給我們的味蕾升華。（唐麗華）

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