近期爆火！這種“健康食品”有人吃后嘔吐不止？緊急提醒

最近在視頻平臺(tái)

你刷到過(guò)“干噎酸奶”嗎？

這種酸奶號(hào)稱吃一口

“噎得脖子伸出老遠(yuǎn)”

“吃完脖子長(zhǎng)出八塊腹肌”

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又因健康美味被不少人追捧

但酸奶雖好，也有人吃進(jìn)了醫(yī)院女子自制干噎酸奶，結(jié)果細(xì)菌超標(biāo)入院

12月9日，河南鄭州，女生在家自制干噎酸奶，結(jié)果吃完后嘔吐不止：被診斷為細(xì)菌超標(biāo)。

大象新聞?dòng)浾卟稍L到當(dāng)事人侯女士，她表示，當(dāng)時(shí)自己買了干噎酸奶，結(jié)果不夠吃，就打算自己做一點(diǎn)，然后就把酸奶放進(jìn)了冰箱，用洗臉巾包裹著，因?yàn)橄茨樈碛幸欢ǖ奈Ч?，符合做干噎酸奶的要求。冰箱里還有生肉、炸肉、以及其他東西。沒(méi)想到自己吃了之后就“中毒”了，開始的時(shí)候只是肚子疼，后來(lái)開始惡心嘔吐，其實(shí)就是冰箱里細(xì)菌超標(biāo)了。

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有網(wǎng)友表示，剛剛買了過(guò)濾器，刷到感覺(jué)天塌了。

也有人表示，用洗臉巾制作確實(shí)存在安全風(fēng)險(xiǎn)。

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事實(shí)上，由于奶類很容易受到雜菌污染，引起不良發(fā)酵，所以十分不建議自制酸奶。

有些博主、網(wǎng)紅分享制作干噎酸奶，會(huì)動(dòng)手過(guò)濾酸奶中的乳清。大家學(xué)習(xí)的時(shí)候一定注意用干凈、可接觸食品的工具，像“用洗臉巾過(guò)濾酸奶”這類操作，就容易有衛(wèi)生隱患！

尤其是放進(jìn)冰箱保存后，一定要盡早食用，謹(jǐn)防過(guò)期。

此前，28歲的小徐突然出現(xiàn)反復(fù)發(fā)熱、頭暈等癥狀，持續(xù)近10天未緩解。此外，他還出現(xiàn)了神志昏迷的情況，隨后被緊急送往淳安縣第一人民醫(yī)院搶救。

入院時(shí)，他已經(jīng)出現(xiàn)了腦膜炎和膿毒血癥，檢查確診為李斯特菌感染。

讓人意想不到的是，導(dǎo)致該小徐出現(xiàn)如此危重情況的罪魁禍?zhǔn)?，竟然是冰箱里的過(guò)期酸奶！

冰箱本身并不具備滅菌功能，只是在較低的氣溫環(huán)境下多數(shù)微生物處于休眠狀態(tài)，繁殖速度減緩，當(dāng)食物被解凍后，細(xì)菌會(huì)隨之復(fù)活并大量繁殖。

一旦細(xì)菌隨食物進(jìn)入我們體內(nèi)，就可能引發(fā)嘔吐、發(fā)燒、腹瀉等不適，嚴(yán)重時(shí)甚至誘發(fā)膿毒血癥等病癥。

一口噎出二里地的干噎酸奶

到底有什么魔力？

打開社交平臺(tái)，酸奶碗絕對(duì)在最近的“健康飲食list”里占有一席之地。不僅各路健身博主、都市麗人們紛紛曬出各色的漂亮酸奶碗

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甚至連給狗狗吃干噎酸奶

都成了眾人圍觀的笑料

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來(lái)源：@卡哇伊是博士奇

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來(lái)源：@杜賓安妮

網(wǎng)絡(luò)上爆火的干噎酸奶其實(shí)叫希臘冷萃酸奶

這種酸奶不同于常見(jiàn)的酸奶

是將酸奶中的乳清過(guò)濾掉后形成的

質(zhì)地偏濃稠，口感類似雪糕的特殊酸奶

因高蛋白，低熱量

成為不少人追捧的健康食品

記者查詢發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上

多家干噎酸奶店鋪銷量超10000

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在記者定位的上海市威海路周邊也有多家酸奶碗外賣月銷2000以上

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至于口感，只能說(shuō)見(jiàn)仁見(jiàn)智記者親身體驗(yàn)后的表情猶如↓

《貓和老鼠》

第一次嘗試酸奶碗的朋友

可以買小份量的試試

喜歡的話再買大包裝

最后，還要提醒一下

盡量選擇資質(zhì)健全、正規(guī)廠家的產(chǎn)品

自制的話一定要注意衛(wèi)生哦！

（新聞晨報(bào) 劉一鳴 綜合報(bào)道）