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黃瓜食譜又來嘍，不僅好吃顏值還很高

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 10:53

黃瓜食譜又來嘍，不僅好吃顏值還很高

2022-04-25 10:29

來源：澎湃新聞·澎湃號(hào)·湃客

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鮮蝦黃瓜色拉

（攝影：楠楓）

原料

（攝影：楠楓）

竹節(jié)蝦、黃瓜、色拉醬、青芥末、糖、鹽

做法

蝦洗凈，開水中汆熟，撈出，放入涼水中迅速降溫，這樣蝦肉會(huì)比鮮嫩

黃瓜切成6厘米長的段，一批為二，修平

切好的黃瓜放少量鹽腌制片刻，讓黃瓜有底味，口感更好

蝦去頭，剝殼，加少許鹽、糖調(diào)鮮，拌勻，腌制4~5分鐘

一刀切去蝦頭、尾，使其兩端平整

腌好的黃瓜用廚房紙吸去水分，整齊擺放在盤中

色拉醬中加少許青芥末拌勻，裝在剪開小口的保鮮袋中，擠在黃瓜上，放上鮮蝦即可

特點(diǎn)

（攝影：楠楓）

這道菜精致可愛，讓人一見就胃口大開，咬一口滿嘴的清香鮮甜，突出的芥末味豐富了口感。

原標(biāo)題：《黃瓜食譜又來嘍！不僅好吃顏值還很高！》

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