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青汁的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 05:21

青汁

功

排毒、改善脂肪肝、改善睡眠

宜

減肥以及肥胖者

忌

易過敏、低血糖者

營養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法功效作用

青汁是以大麥嫩葉為主要原料的飲品，當(dāng)大麥生長到20-30cm，幼苗所含各種營養(yǎng)素最豐富，故選幼苗為原料。青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，只要無毒性且含豐富優(yōu)質(zhì)的維生素及礦物質(zhì)、葉綠素等，幾乎皆可制成青汁。青汁具有排毒、輔助護(hù)肝、改善睡眠質(zhì)量的功效。 1、排毒 因青汁的原材料為蔬菜，食物纖維含量豐富，攝入人體進(jìn)入腸道后可促進(jìn)腸胃蠕動，幫助體內(nèi)毒素的排出。 2、輔助護(hù)肝 青汁富含維生素B、維生素C、維生素E，在體內(nèi)參與肝臟脂肪代謝，對肝臟有一定保護(hù)作用。 3、改善睡眠質(zhì)量 青汁含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可以有效抑制神經(jīng)細(xì)胞的興奮，從而改善睡眠。

營養(yǎng)價值

青汁含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、酵素，這些元素對于人體不可缺少，可均勻補(bǔ)充人體每日的必需營養(yǎng)素。青汁富含的維生素明顯比其他蔬菜更豐富，還含有許多活性元素，可以改善失眠、增強(qiáng)抵抗力。

適宜和禁忌 適宜：減肥以及肥胖者 青汁膳食纖維豐富，可排毒養(yǎng)顏，適宜減肥者以及肥胖者飲用。
禁忌：易過敏、低血糖者 青汁含有變應(yīng)素成分，會導(dǎo)致過敏，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。
青汁具有調(diào)節(jié)血糖的作用，本身血糖過低的人群飲用青汁后，可能會使血糖更低，對身體健康不利。溫馨提示

青汁雖然對人體能起到比較多的好處，但是如果大量無節(jié)制的食用，會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、便秘、發(fā)疹等癥狀。

食用方法

1、溫水沖泡 將青汁粉末倒入杯中，加入100mL溫水（50℃以下），充分?jǐn)嚢柚敝镣耆芙饧纯娠嬘谩?2、牛奶沖飲 將青汁粉末倒入杯中，加適量牛奶飲用，可起到輔助睡眠的作用。