下班到家點(diǎn)一份外賣，用iPad打開一檔綜藝節(jié)目下飯，這是城市中獨(dú)居人群的“每日儀式”?！?020外賣行業(yè)報(bào)告》曾指出，90 后單人用餐比例為65.4%，這一比例在00后中提升至73.7%。

當(dāng)下，外賣正成為年輕人日常餐食的主要渠道之一，但近年來，外賣商家的食品安全屢曝問題，曝光的劣質(zhì)食材用料觸目驚心，成為籠罩在外賣高頻用戶心頭的陰影。

近期，宅家吃飯平臺(tái)持續(xù)火爆，作為一種解決社區(qū)住戶日常三餐需求的新方式，成為越來越多年輕人替換傳統(tǒng)外賣的新選擇。

行業(yè)首創(chuàng)——打造“家”味道平臺(tái)

“宅家吃飯”是業(yè)內(nèi)首個(gè)基于社區(qū)的健康膳食服務(wù)平臺(tái)，通過宅家吃飯小程序和 APP，橋接社區(qū)餐食烹飪愛好者和周邊消費(fèi)群體，為消費(fèi)者提供安全、健康、美味的特色菜品。

宅家吃飯平臺(tái)的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)餐館僵硬化、快餐化的出餐模式，通過源頭食材品控、透明社區(qū)廚房、智慧取餐配送等服務(wù)，出品富有家庭特點(diǎn)和各地特色的健康膳食，還原餐食的家庭味道、品質(zhì)口感。

“我們不僅是打造一個(gè)新的平臺(tái)，更想為大家提供一種新的生活方式?！闭页燥埰脚_(tái)創(chuàng)始人賈靖在接受采訪時(shí)說到，“希望讓大家嘗到新鮮健康‘家’的味道?！?/p>

登錄宅家吃飯平臺(tái)，可以選擇定位附近入駐平臺(tái)的服務(wù)阿姨，通過阿姨們上傳的菜單來挑選自己喜歡的菜品，然后等待制作完成后送餐上門。

“幾乎所有新用戶在第一次下單后都會(huì)感嘆，這個(gè)味道和普通外賣完全不一樣?！辟Z靖在提到用戶反饋時(shí)表示，新鮮的食材、良心的用料再加上家常的做飯，讓宅家吃飯平臺(tái)點(diǎn)到的餐品和餐館里點(diǎn)到的完全不同，“沒有那些提味提鮮的劣質(zhì)調(diào)料，吃起來更舒服”。

宅家吃飯——更要吃健康

民以食為天，在新消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，線上外賣收入占比從2018年的10.9%，一直到2022年的25.4%，每年都呈增長之勢(shì)。2022年在線外賣人均消費(fèi)支出在餐飲消費(fèi)支出中的占比為25.4%，較上年提高4%。

如此龐大的市場(chǎng)需求量，致力于為消費(fèi)者帶來更加優(yōu)質(zhì)餐品選擇的宅家吃飯平臺(tái)，對(duì)于餐品標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)控更顯意義重大。對(duì)此，宅家吃飯平臺(tái)有著一系列的標(biāo)注化流程，從餐品制作到包裝派送的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，讓消費(fèi)者吃美味同時(shí)，更要吃出健康。

在宅家吃飯平臺(tái)上，注冊(cè)成為服務(wù)阿姨有著嚴(yán)格的流程。在通過實(shí)名認(rèn)證、健康證等一系列資料提交后，宅家吃飯運(yùn)營團(tuán)隊(duì)將對(duì)服務(wù)阿姨的菜品、菜色、口味等進(jìn)行試吃評(píng)分，對(duì)餐品的食材用料、烹飪流程進(jìn)行考核，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后才能完成注冊(cè)。

完成注冊(cè)后，宅家吃飯平臺(tái)將對(duì)服務(wù)阿姨進(jìn)行一系列的線上線下培訓(xùn)課程，包括出餐標(biāo)準(zhǔn)、食材標(biāo)準(zhǔn)、物料標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)等；同時(shí)，配發(fā)統(tǒng)一化的服裝、餐盒、包裝，力求保證每一環(huán)節(jié)的服務(wù)品質(zhì)和客戶體驗(yàn)。

嚴(yán)把食品安全關(guān)，全流程標(biāo)準(zhǔn)化操作，讓人人都能分享家鄉(xiāng)味道。正在全國各地陸續(xù)上線的宅家吃飯平臺(tái)，為城市的打拼者們提供了美味健康的一日三餐新選擇，也為社區(qū)內(nèi)寶媽、阿姨等有著優(yōu)秀廚藝的群體提供了新的就業(yè)崗位，成為一種社區(qū)場(chǎng)景下的新生活方式。

相關(guān)知識(shí)

尚品宅配：升級(jí)康凈戰(zhàn)略打造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
尚品宅配無醛戰(zhàn)略升級(jí) 引領(lǐng)環(huán)保健康生活方式—新浪家居
打造領(lǐng)先的醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)
全國體檢機(jī)構(gòu)聯(lián)盟，打造高效、公正的健康服務(wù)平臺(tái)
愛健家專注社區(qū)健身，打造“家門口”的健身服務(wù)
膳食均衡成白領(lǐng)外賣健康新信仰？《2024白領(lǐng)外賣餐食健康洞察》發(fā)布
健康餐飲品牌設(shè)計(jì)，打造獨(dú)特品牌形象，引領(lǐng)健康飲食潮流
中國金茂推出科技住宅2.0產(chǎn)品,主打綠色健康和智慧平臺(tái)
樂安街道健康社區(qū)：“五心”匠造 多元提升老年服務(wù)新維度
如何打造成功的健康養(yǎng)生社區(qū)

網(wǎng)址: 宅家吃飯打造社區(qū)健康膳食服務(wù)平臺(tái) 引領(lǐng)餐品新標(biāo)準(zhǔn) http://m.u1s5d6.cn/newsview453496.html