全人健康(1):營養(yǎng)
Nutrition
均衡營養(yǎng)
身體每一器官都需要一定的營養(yǎng),因此“選擇食物必須視其建造身體原料成分的多少為取舍?!薄斗?wù)真詮》
“五谷,水果,蔬菜及硬殼果之中可供給我們身體所需全部營養(yǎng)的食物成分?!薄墩擄嬍场?/p>健康飲食原則
每餐食物當(dāng)中必須包含以下三類食物:
供應(yīng)熱能類: 飯,面,玉米,芋頭,蕃薯,馬鈴薯,麥面包 等。
抵抗類食物: 綠葉蔬菜,南瓜,茄子及所有水果。
建立體格類食物: 豆類及其制成品,例如長形莢豆,豆腐,花生,果仁等。
早餐要豐富。 因它供給每天大部分的能量;若你覺得沒胃口,可能是因你晚餐太遲吃或吃得太多。
晚餐要簡單而量少,并于睡前三至四小時完成進(jìn)食。
不偏吃,食物要新鮮,發(fā)霉或已壞的食物會致癌,故不應(yīng)食用。
三餐之間不吃零食,包括蔬菜,水果。
吃高纖維食物可預(yù)防冠心病,糖尿病及便秘。 例如: 糙米,全麥面包,紅米,蔬菜水果等。
不吃高脂肪的肉類,或經(jīng)過烤,煎,燒焦,及油炸的食物。
避免使用精制,含有防腐劑,人造色素及其他附加劑的食品。
過冷或過熱的飲食,都是不適宜的。 冷的食物進(jìn)到胃內(nèi),必先吸收胃的一部分熱量來溫暖食物,然后才能進(jìn)行消化。 而過熱的飲食會使消化器官衰弱。
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