'碧螺春'是一種什么茶？

 漢茂油桃 2018-08-09   |  154閱讀  |  1轉藏

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碧螺春的得名，有一個美好的傳說。江蘇太湖之濱有洞庭東山，據(jù)說東山有座碧螺峰，石壁里生長著幾株野茶樹。春天，當?shù)匕傩諄泶瞬刹?，見茶葉異常茂盛，便一個勁地采摘，茶筐裝不下了，只好將茶葉放在懷里。不曾想，茶葉受到體內(nèi)熱氣熏蒸，散發(fā)出濃烈的異香。大家異口同聲驚叫道：“嚇煞人香！”意思是香到極點了。于是，這茶便叫做“嚇煞人香”。

康熙三十八年（1699年），皇帝南下巡視，巡撫宋葷張羅著迎接圣駕。宋葷是著名詩人，精于書畫，也善于品茗。他深知康熙不善鋪張，便令手下去買“嚇煞人香”。

時下正是仲春時節(jié)，康熙來到太湖，欣賞洞庭東山的秀麗風光后，便欣然品嘗宋葷進獻的“嚇煞人香”?？滴跻姶瞬?strong>條索緊結，卷曲成螺，白毫顯露，銀綠隱翠，煞是可愛。沖泡出來，恰似白云翻滾，清香襲人。品飲下來，更覺清爽生津，滋味殊佳。

康熙便問此茶何名。宋葷奏曰：“此乃當?shù)赝廉a(chǎn)，產(chǎn)于洞庭東山碧螺峰，百姓稱之為‘嚇煞人香’?！笨滴豸[不明白，宋葷解釋說，就是香極了的意思，康熙說：“茶是佳品，但名稱卻不登大雅之堂。朕以為，此茶既出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名‘碧螺春’吧！”

碧螺春的名號就由此而來。

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