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□牡丹晚報(bào)報(bào)記者 韓 波
　　 說起人參果，很多人會聯(lián)想到《西游記》中豬八戒偷吃人參果的劇情。如今，這種形似小人的水果在菏澤市場上也有銷售（右圖），并且身價(jià)不菲，每個售價(jià)竟在10元至15元之間。高價(jià)水果的“廬山真面目”到底是什么？昨日，牡丹晚報(bào)記者到水果市場上采訪調(diào)查，親口品嘗了“人參果”的味道。
　　15元一個，多數(shù)年輕人買來“把玩”
　　 進(jìn)入夏季以來，不少喜歡買水果的市民都會看到，在水果市場或者超市里有一種顏色翠綠、形似娃娃的水果，被商家標(biāo)為“人參果”，且售價(jià)不菲，不按斤賣，只論個賣——難道這真是傳說中的“人參果”嗎？
　　 在菏澤王胡同水果市場的一家水果店，牡丹晚報(bào)記者拿起一個“人參果”。店主劉先生看到后，忙上前介紹，這種水果，一般是15元一個，前年便已出現(xiàn)，不過今年銷售特別火，大多是年輕人買來“把玩”的。記者品嘗過后，發(fā)現(xiàn)并不好吃，味道還有些苦澀。
　　系模具套長而成，生吃并不好
　　 在王胡同水果市場，不少商家都表示，這個“人參果”其實(shí)就是用模具套長出來的：把一定形狀的模子套在甜瓜上，那就是甜瓜人參果；套在鴨梨上，那就是鴨梨人參果，而且不同的模具會套長出不同的形狀。在水果店老板的提醒下，牡丹晚報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，不光有“娃娃形”水果，還有“元寶形”的，看起來非常漂亮。
　　 牡丹晚報(bào)記者就“人參果”采訪了菏澤學(xué)院生命科學(xué)系副教授史冬燕。她表示，目前市場上銷售的娃娃造型的 “人參果”其實(shí)是一種瓜類植物，在瓜還是幼果的時候就被套上模具，模具是什么造型，小瓜就會長成什么造型，跟常見的蘋果上印字的原理差不多。這種瓜由于沒有生長到成熟時候，口感并不好，不宜生吃。
　　 史冬燕還介紹說，真正的人參果并非人形，是個頭較小、表面平滑、顏色淡黃略帶紫色條紋的一種水果，屬于茄科，喜溫，原產(chǎn)自中、南美洲，果肉清香多汁，含蛋白質(zhì)、總糖、粗脂肪、VC、胡蘿卜素、總氨基酸、必需氨基酸等多種元素，特別是硒元素含量頗高，被譽(yù)為“抗癌大王”，售價(jià)每斤8元-10元。
　　創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品助農(nóng)民增收
　　 這種“人參果”說白了就是一種創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品，通過賦予它文化內(nèi)涵，而提升價(jià)格，增加收入。所謂的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品就是以創(chuàng)意生產(chǎn)為核心，以農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，將農(nóng)產(chǎn)品與文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合，使其具有高文化品位、高知識化、高贏利性、高附加值的產(chǎn)品。
　　 據(jù)牡丹晚報(bào)記者了解，農(nóng)產(chǎn)品深加工已經(jīng)成為創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必然趨勢。有報(bào)道稱，椰子鮮果價(jià)格較高時每個2.5元，但通過加工椰子糖以后，附加值提高到6倍，甚至高達(dá)10倍以上。方形西瓜可以賣到100元，專利蘋果賣到50元，一個128公斤重的大南瓜賣了1000元，這些例子已不勝枚舉。
　　 有專家稱，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品顯示出中國農(nóng)產(chǎn)品深加工具有的良好潛力，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)改變中國，越來越多的農(nóng)民也嘗到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶來的甜頭，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)越來越成為農(nóng)民的新追求。 

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網(wǎng)址: “人參果”現(xiàn)菏澤水果市場 http://m.u1s5d6.cn/newsview338184.html