中國農(nóng)產(chǎn)品種植模式分類與區(qū)別科普知識
生態(tài)農(nóng)耕聯(lián)盟
<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">一、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品定義</b></p><p class="ql-block"> 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是指在保護、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，遵循生態(tài)學、生態(tài)經(jīng)濟學規(guī)律，運用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學技術，集約化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，生產(chǎn)出來的符合農(nóng)產(chǎn)品質量安全要求的、無害的、營養(yǎng)的、健康的農(nóng)產(chǎn)品。它包括糧油作物、瓜果蔬菜、雞鴨魚肉等各類農(nóng)產(chǎn)品。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">二、分類</b></p> <p class="ql-block"><b>1、無公害農(nóng)產(chǎn)品</b></p><p class="ql-block"> 按照特定的技術操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標準內，并由授權部門審定批準，允許使用無公害標志的產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測符合國家允許范圍，其標準要求并不是很高，適合我國當前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內消費者的需求。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">編者注：2022年停止認證</span></p> <p class="ql-block"><b>2、綠色食品</b></p><p class="ql-block"> 從1996年開始，在我國申報審批過程中將綠色食品區(qū)分為AA級和A級兩檔。</p><p class="ql-block"> A級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)，加工產(chǎn)品質量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，允許使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品?？墒褂没蚬こ碳夹g、普通有機肥、適量化肥，有限制的使用農(nóng)藥。</p><p class="ql-block"> AA級綠色食品系指在環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不許使用任何有害化學合成物質，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，允許使用AA級綠色食品標志的產(chǎn)品。AA綠色食品標準已經(jīng)很接近甚至達到國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟的有機食品的基本要求。</p> <p class="ql-block"><b>3、有機食品</b></p><p class="ql-block"> 有機食品是國際上普遍認同的叫法。我國國家環(huán)保部有機食品發(fā)展中心(OFOC)認證標準中有機食品的定義是：來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根椐有機認證標準生產(chǎn)、加工并經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調料等。</p> <p class="ql-block"><b>4、自然農(nóng)法、生態(tài)農(nóng)耕產(chǎn)品</b></p><p class="ql-block"> 以土壤改良為核心，遵循自然規(guī)律，不用農(nóng)藥（殺蟲劑、殺菌劑）、化肥、除草劑、化學激素、農(nóng)膜、轉基因種子等非自然物質，留草、養(yǎng)草、控草、草覆蓋，實現(xiàn)生物多樣性，微生物、植物、動物、人類友好相處，共生共榮的種植模式生產(chǎn)出來的初級農(nóng)產(chǎn)品及加工過程中零化學添加劑的食品。</p><p class="ql-block"> 土壤改良（或丟荒）時間三年以上。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">三、區(qū)別</b></p><p class="ql-block">1、有機食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的主要區(qū)別有3個方面：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一，有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術，無公害和綠色食品則允許有限制使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。有機生產(chǎn)允許使用生物農(nóng)藥，物理防蟲，符合有機標準的有機肥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二，有機食品在土地生產(chǎn)轉型方面有嚴格規(guī)定。考慮到某些物質在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三，有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊，定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴格的要求。</p> <p class="ql-block">2、自然農(nóng)法，生態(tài)農(nóng)耕產(chǎn)品與有機食品的區(qū)別</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">四、有關認證</b></p><p class="ql-block"> 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證是當前國際通行的農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理手段。我國當前認證的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品,由于我國認證制度發(fā)展的時間較短,在農(nóng)業(yè)基本法依據(jù)、認證標準、認證機構和監(jiān)管機制四個方面存在缺陷,使我國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認證體系缺乏完整性,在與國際標準接軌等方面還存在一些亟待解決的問題。</p><p class="ql-block"> 借鑒和移植國際先進的立法理念和制度,修訂農(nóng)業(yè)法,整合認證質量體系,調整認證標準,規(guī)范認證機構,加強認證監(jiān)管,以期構建完善的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證體系,利用市場機制加快消費者對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認知和認可,促進我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展。</p><p class="ql-block"> 自然農(nóng)法、生態(tài)農(nóng)耕產(chǎn)品國內目前還沒建立行業(yè)標準，生態(tài)農(nóng)耕聯(lián)盟公益機構正在計劃建立中，檢測報告項目可參照有機食品標準。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">五、產(chǎn)品安全性示意圖</b></p> 相關知識
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