家常炒面

家常炒面的食材和調(diào)料

鮮面條火腿腸洋蔥胡蘿卜甘藍(lán)尖椒蒜生抽

家常炒面的做法與步驟

1.

把鮮面條放到開水中煮到9成熟，做炒面千萬不要把面條煮得太軟，那樣口感就不好了。將煮好的面條撈出過涼水，然后放入少許植物油拌勻防止面條粘到一起

2.

將洋蔥，胡蘿卜，甘藍(lán)，尖椒，火腿腸切絲；蒜切蒜片

3.

鍋中放油，油熱后放入洋蔥絲和蒜片爆香

4.

爆香后放入胡蘿卜絲，火腿腸，甘藍(lán)絲翻炒至變軟

5.

接著放入處理好的面條翻炒，倒入生抽。因為不再額外放鹽，所以醬油的量要給足

6.

最后放入尖椒絲翻炒一下，這個面條就做好了，喜歡吃醋的朋友可以拌入一些陳醋超級香

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