烏冬面要煮多久

根據(jù)烏冬面的性質(zhì)。

如超市買的那種袋裝烏冬面，一般都是濕面，這種面條非常容易熟，只需開水下鍋煮3分鐘左右就能撈出，然后放調(diào)味料、湯汁食用；但如果是那種干的烏冬面，則需要多煮一下，和平時煮干面條的時間差不多，大約5分鐘左右可以熟，如喜歡稍軟的面可以多煮一下。

袋裝烏冬面是熟的嗎

不是。

袋裝烏冬面是加了山梨酸、苯甲酸和脫氫乙酸等防腐劑制成的食品，這種面條真空包裝好以后，只需放在常溫陰涼干燥處，即可長時間保存，極大的方便了烏冬面的制作和運(yùn)輸，但它并非是熟面，需要放入開水里稍加煮2-3分鐘才能吃，而且煮一下有利于去除大部分防腐劑。

但要注意的是部分袋裝烏冬面為了增加食品的韌性、口感，或延長保存期限，會放一些硼酸（硼砂）和甲醛次硫酸氫鈉等禁用防腐劑，這樣的烏冬面是不能吃的，食用后可能會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，并對肝臟、腎臟、中樞神經(jīng)造成損害。

煮好的烏冬面可以放隔夜嗎

不能。

已經(jīng)煮好的烏冬面要盡快吃完，不能放置冰箱或常溫過夜，否則烏冬面會吸水膨脹，質(zhì)地變得濕黏發(fā)軟不好吃，若是那種超市袋裝的烏冬面，還會變得帶有酸味，還可能因滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。

烏冬面適合減肥的人吃嗎

可以適量吃。

很多人在減肥期間，會限制攝入富含碳水化合物的食物，而面條就是含碳水化合物較高的食物，不過烏冬面不含反式脂肪酸，熱量每100克大約為143大卡，并不高，食用相對較為健康，對于減肥的人來說適量吃烏冬面，采取清淡少油少調(diào)料的做法，是完全不用擔(dān)心會長胖的，而且減肥最主要的關(guān)鍵是在于每天的攝入總熱量是多少，只要控制好一整天食物的攝入熱量，各種各樣的食物都可以放心吃。

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