工作日的病房里，我剛推開57床房門提醒姜姨測餐后血糖，就見她正吃著柚子。我暗自祈禱血糖別太高，可血糖儀最終定格在18.5mmol/L——生理鹽水配4單位胰島素靜滴，已成定局。“您還沒測血糖怎么先吃了？”我問道。姜姨有些委屈：“聽說糖尿病能吃柚子，這是家里種的，老伴特意帶來的?！蔽医忉尩溃骸拌肿舆m合糖友，但您血糖還沒穩(wěn)定，調(diào)糖期最好先別吃水果零食。”姜姨的困惑很常見，很多糖友知道“能吃水果”，卻不懂“怎么吃”。結(jié)合臨床經(jīng)驗，這幾點必須記牢。

一、核心原則：先達標(biāo)，再擇食

糖友吃水果，核心是“血糖達標(biāo)、選對種類、控制分量、找對時間”。

1.血糖達標(biāo)是前提，數(shù)值別含糊

血糖穩(wěn)定是前提，不同年齡段達標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)不同，可對照自查：

空腹血糖：50歲+≤7.0mmol/L，50歲以下≤5.0mmol/L

餐后2小時血糖：50歲+<10.0mmol/L，50歲以下<8.0mmol/L

糖化血紅蛋白：均需≤6.5%

血糖不達標(biāo)時，可用西紅柿、黃瓜替代水果，避免血糖波動。

2.優(yōu)先選低GI水果，拒絕“升糖刺客”

優(yōu)先選GI≤55的低GI水果，推薦這幾種：

圣女果：含番茄紅素，低熱量；蘋果：果皮含抗氧化物質(zhì)，建議帶皮吃；獼猴桃：含肌醇，助于改善胰島素活性；柚子：含類胰島素成分，適合糖友；櫻桃：含花青素，輔助調(diào)血糖；藍莓：抗氧化強，適合長期吃

注意：果汁、果干糖分濃縮，GI高，絕對不能吃。

3.控制攝入量，別讓“健康”變“負(fù)擔(dān)”

每日水果總量控制在100-200克（約1個中等蘋果），過量仍會升血糖。

4.選對時間點，減輕胰腺壓力

最佳時間是兩餐之間（上午10點或下午3點），此時血糖低谷，不易波動。避免餐前、餐后立即吃。睡前1小時若饑餓，可少量吃以防夜間低血糖。

二、實用技巧：吃對細(xì)節(jié)，血糖更穩(wěn)

1.學(xué)會食物等值交換，保持熱量平衡

吃200克水果，需減少25克主食（約1/4碗米飯），保持全天熱量平衡。

2.個體化調(diào)整，關(guān)注自身反應(yīng)

吃新水果后，監(jiān)測1-2小時血糖。最好咨詢營養(yǎng)師，制定個性化飲食計劃。

糖尿病患者吃水果，請牢記“時機、種類、分量”六字箴言：時機：兩餐之間；種類：優(yōu)先選低GI水果，避開果汁和果干；分量：每天一個拳頭大小，并相應(yīng)減少主食。

飲食控制時糖尿病管理的基石，但絕非意味著要犧牲生活的所有“甜美”，學(xué)會科學(xué)地選擇和管理，糖尿病患者完全可以安心地享受大自然賜予的健康禮物。

（來源：內(nèi)分泌科  周夏聞）

相關(guān)知識

【健康科普】糖尿病患者別亂吃水果！記住這“六字箴言”
合理飲食十字箴言 健康就是這么簡單
【科普營養(yǎng)】糖尿病患者也可以吃水果
糖尿病患者飲食科普
5種低糖水果，糖尿病患者放心吃，大家一定要記?。?/a>
國家衛(wèi)健委推薦：糖尿病患者可以吃的水果！記得收藏！
氣功養(yǎng)生箴言
糖尿病患者如何吃大米飯？記住5個字，餐后血糖不上升！
【健康科普】糖尿病患者能不能吃主食和水果
糖尿病患者注意！這樣科學(xué)吃水果能控糖防并發(fā)癥！

網(wǎng)址: 【健康科普】糖尿病患者別亂吃水果！記住這“六字箴言” http://m.u1s5d6.cn/newsview1842635.html