生魚片

　　懷孕期間除了保持營養(yǎng)均衡之外，還要特別增強(qiáng)下列營養(yǎng)素的攝入：

　　葉酸、鐵、鈣、蛋白質(zhì)

　　葉酸——胎兒腦發(fā)育中的“支柱”

　　葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素，在孕前和早期補(bǔ)充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。

　　愛心提醒：

　　如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細(xì)胞性貧血。[詳細(xì)]

　　鐵——留住你的血色紅顏

　　鐵質(zhì)攝入不足很容易患上缺鐵性貧血，對(duì)孕婦及胎兒都有嚴(yán)重的不良影響，可能會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)或生下低出生體重兒，胎兒也可能患上缺鐵性貧血。

　　愛心提醒：　

　　1、如果血色素持續(xù)下降，會(huì)引起機(jī)體免疫力下降，易感染，胎兒營養(yǎng)不良，發(fā)育遲緩等。

　　2、重度貧血甚至?xí)鸱置鋾r(shí)凝血功能的障礙、大出血等危及生命的后果。[詳細(xì)]

　　鈣——胎兒骨骼發(fā)育“密碼”

　　鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從一個(gè)受精卵長到出生時(shí)的50厘米左右的身長，需要消耗母體大量的鈣。

　　愛心提醒：

　　輕度缺鈣就可能會(huì)引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀。嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響寶寶的骨骼發(fā)育，引致先天性佝僂病，佝僂病主要影響兒童骨骼和牙齒的生長，可能出現(xiàn)雞胸和O型腿等。

　　推薦菜譜：

　　豆芽生魚片

　　材料：豆芽200克，生魚肉300克，蔥段、姜絲適量，胡蘿卜數(shù)片，酒2茶匙

　　腌料：姜汁、鹽各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少許

　　芡汁料：鹽、糖各半茶匙，生油2茶匙，生粉1茶匙，麻油少許，清水3湯匙

　　做法：豆芽洗凈，熱油爆香姜片，炒豆芽八成熟；

　　魚肉洗凈，切片，腌料拌勻；

　　熱油，加酒、加芡汁料煮滾，放入生魚片煮熟，再加入豆芽、胡蘿卜片猛火炒勻即可上碟。

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