從4月21日到5月11日，

21天的騎行已經(jīng)進(jìn)入尾聲。

我們從狂風(fēng)暴雨進(jìn)入風(fēng)和日麗，

廬山腳下high起來(lái)！

我們的早餐

經(jīng)常是在酒店房間就解決了。

水果、亞麻籽粉、維生素B12……

破壁機(jī)啟動(dòng)！

今天早上，終于吃到

博士給我們做的蔬果昔了！

哈哈哈哈！??！

我們出去High了！

今天

你們就先學(xué)做蔬食便當(dāng)吧！

本文作者：蛐蛐女神、風(fēng)兒輕輕

這段時(shí)間，很多朋友跟我說(shuō)，看你吃素很羨慕，可是我不能吃啊，每天忙的要死，中午隨便外面吃口就得了，哪里還顧得上什么健康不健康！

哎呀，我想說(shuō)，在你們眼里別人都是閑人嗎？很多時(shí)候，我們其實(shí)就是懶，一直在給自己找借口，直到有一天，拿回一張化驗(yàn)單，然后看著里面的數(shù)字就慌了。

非要等到那一天我們才可以得空去“閑”嗎？

今天，我請(qǐng)出女神@風(fēng)兒輕輕來(lái)給大家現(xiàn)身說(shuō)法，她也要上班，也很忙，她又是怎樣在很短時(shí)間內(nèi)搞定每一天的健康餐盒的！

便當(dāng)食材：

1，糙米、紫米、燕麥等各種雜糧

2，各種新鮮時(shí)蔬

3，鷹嘴豆、小扁豆、紅蕓豆、紅豆等完整豆類

4，豆腐、腐竹、豆皮、豆筍等各種豆制品

5，各種取自純天然食材無(wú)不健康添加的調(diào)味料

6，自制各種簡(jiǎn)單健康醬料

女神說(shuō)

純素便當(dāng)其實(shí)很好做，糙米飯是前一天晚上用電高壓鍋預(yù)約的，饅頭是提前做好凍在冰箱的，鷹嘴豆和蕓豆也可以事先煮好分裝冷凍，便當(dāng)菜第二天早上現(xiàn)在做的，大概30分鐘左右能做好三個(gè)快手菜。

常用食材的做法：

1，第一天晚上電高壓鍋預(yù)約好雜糧飯。如不用高壓鍋，可隔夜浸泡，早上燜飯，這種方式稍微費(fèi)時(shí)。

2，需要清洗的菜洗好后放冰箱備用，如擔(dān)心農(nóng)殘，可用小蘇打或鹽水浸泡10分鐘到半小時(shí)。

3，黑木耳、香菇、腐竹、豆筍等放進(jìn)保鮮盒再放進(jìn)冰箱冷藏浸泡。

4，蔬菜早晨水炒或水煮，裝入飯盒。如果是夏天，可直接裝入生食蔬菜，醬料分開，吃的時(shí)候再撒上去。

3，如果不習(xí)慣吃冷飯菜，選購(gòu)便攜可電加熱飯盒是很好的解決方式。

小貼士:

1，水炒菜就是燒熱鍋后放2勺水，直接下食材翻炒出香或蓋鍋蓋利用水蒸汽燜熟菜。

2，綠葉菜不黃的秘訣：

1）水焯蔬菜時(shí)不要完全焯至10成熟，在8-9成就可以了，中午吃之前還要加熱，蔬菜就不會(huì)因過(guò)熟而變黃。

2）焯好的蔬菜放進(jìn)飯盒后不要馬上蓋上蓋子，要等涼透后再蓋，免得蔬菜被余熱燜黃。

3）中午加熱時(shí)控制好時(shí)間，不要過(guò)度加熱，免得蔬菜因過(guò)熟久燜而變黃。

好啦，看的眼花繚亂吧？

那就趕緊動(dòng)手吧，別再給自己找借口了。

善待我們的身體，它是唯一伴隨我們一生的跑車，你對(duì)它好，它才不會(huì)輕易拋錨。希望每個(gè)人都擁有健康跑車。

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還沒(méi)關(guān)注你的健康圖書館？

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