炒蛋怎么做 怎么做炒蛋

2024-12-26 02:13:22

明查堂編輯

知識(shí)分享平臺(tái)

1、2個(gè)新鮮雞蛋，大豆油，精鹽。買雞蛋要買新鮮的雞蛋，這樣雞蛋清和黃都是好的，所以就要選擇新鮮雞蛋買。將雞蛋分別打入小瓷碗中，用竹筷子來攪拌雞蛋將雞蛋清和黃都融合一起。

2、用筷子將瓷碗的雞蛋的蛋黃和蛋清攪拌，有的時(shí)候蛋黃打不開，就要上下來攪。雞蛋攪拌要有技巧的，要用兩根竹筷子來反復(fù)的攪拌將蛋黃和蛋清充分的合一，在繼續(xù)的攪拌瓷碗里的雞蛋的蛋黃和蛋清出沫后就是將雞蛋攪拌好了。

3、將備好的大豆油放入炒鍋中，打開電磁爐開關(guān)后，將火調(diào)到中火燒熱大豆油。將炒鍋的大豆油燒熱，用手感到是熱的。將小瓷碗攪拌好的雞蛋水快速的倒入熱油中，將火調(diào)到中小火。

4、用竹筷子在炒鍋中反復(fù)發(fā)翻炒，不要雞蛋黏鍋底，讓油和雞蛋融合一起。放入一小勺精鹽后在翻炒，精鹽要和雞蛋充分的融合。炒好的雞蛋，用瓷盤盛出。炒新鮮的雞蛋就要將雞蛋的蛋清和蛋黃攪拌后，用中小火來炒雞蛋。

相關(guān)知識(shí)

【蝦仁炒蛋】蝦仁炒蛋怎么做
番茄醬炒蛋的做法 番茄醬炒蛋怎么做
怎么做番茄炒蛋
蝦仁炒蛋的做法 蝦仁炒蛋怎么做好吃
家常炒雞蛋怎么做
番茄炒蛋怎么做
黃花炒雞蛋怎么做
雞蛋炒黃瓜的做法 雞蛋炒黃瓜怎么做
蛋炒飯?jiān)趺醋鰺崃可?蛋炒飯做法步驟
如何做松露蛋炒飯,黑松露雞蛋炒飯?jiān)趺醋?

網(wǎng)址: 炒蛋怎么做 怎么做炒蛋 http://m.u1s5d6.cn/newsview1784095.html