01玉米蒸糕介紹

你們?cè)鴩L試過(guò)為孩子制作玉米蒸糕嗎？這款蒸糕在我家的餐桌上備受喜愛，尤其是孩子，對(duì)其贊不絕口。它散發(fā)出一種 獨(dú)特的玉米香氣，讓人回味無(wú)窮。

品嘗一口，這款玉米蒸糕的 口感十分Q彈，令人驚喜的是，它的味道竟然如此美味。無(wú)論是作為孩子的小零食，還是作為加餐的選擇，它都是絕佳的。

▲ 制作過(guò)程

▲ 準(zhǔn)備工作

制作這款美味的玉米蒸糕其實(shí)非常簡(jiǎn)單。你只需要將 玉米粒、水和雞蛋一同放入料理機(jī)中，攪打成細(xì)膩的泥狀。之后，將打好的泥過(guò)濾，再加入低筋面粉進(jìn)行攪拌均勻。最后，把攪拌好的面糊倒入模具中，上鍋蒸熟即可。如此，一款Q彈美味的玉米蒸糕就大功告成，既適合作為孩子的零食，也適合作為加餐的選擇。

▲ 蒸糕成型

首先，將玉米清洗干凈后，用刀將玉米粒切下。接著，在一個(gè)大碗中，將切好的玉米粒、雞蛋、低筋面粉和水混合在一起，攪拌均勻，直至成為較為稠厚的面糊。最后，在平底鍋中加入少許油，燒熱后，用勺子將面糊舀入鍋中，煎至兩面金黃即可。

接著，將預(yù)先準(zhǔn)備好的玉米粒放入料理機(jī)中，隨后加入一個(gè)雞蛋和80毫升的水。

接下來(lái)，啟動(dòng)輔食機(jī)，將玉米、雞蛋和水一同打成細(xì)膩的玉米汁。

將打好的玉米汁通過(guò)篩子進(jìn)行過(guò)濾，以去除玉米粒的外皮。

將過(guò)濾后的玉米汁與40克低筋面粉混合，并充分?jǐn)嚢?，確保面粉完全融入玉米汁中。

將攪拌好的玉米汁緩緩倒入模具中，注意不要倒得太滿。若家中無(wú)專用模具，亦可使用碗來(lái)代替。

▲ 蒸煮與享用

最后，將模具或碗放入鍋中，以中火蒸煮18分鐘。蒸熟后，取出放涼，即可輕松脫模。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，直接用手拿著吃也非常方便。此外，搭配一碗粥作為晚餐主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。

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