為孩子選擇健康的酸奶

Find a Healthy Yogurt for Your Kids

美國英語健康

新聞源：Consumer Reports

2025-03-29 14:00:00閱讀時(shí)長7分鐘3147字

兒童酸奶健康選擇添加糖營養(yǎng)成分包裝聲明低脂無脂酸奶全家適用酸奶兒童鈣需求

內(nèi)容摘要

本文探討了兒童酸奶的營養(yǎng)價(jià)值，指出許多兒童酸奶中添加糖分過高，并提供了選擇健康酸奶的建議。

家長們需要注意兒童酸奶中的添加糖。照片來源：Shutterstock

酸奶富含蛋白質(zhì)、鈣和益生菌，是許多家長希望孩子食用的健康食品。營銷人員深知這一點(diǎn)，推出了各種吸引孩子的酸奶，如棉花糖口味和草莓-西瓜口味，有時(shí)還印有卡通人物的彩色包裝。但您的孩子真的需要特別的兒童酸奶嗎？

最近，《消費(fèi)者報(bào)告》（CR）對(duì)12種草莓味的兒童酸奶進(jìn)行了評(píng)估，檢查了產(chǎn)品聲明、營養(yǎng)成分和配料，以了解它們與成人酸奶相比如何。令人驚訝的是，我們發(fā)現(xiàn)這些兒童酸奶并不更健康，但也發(fā)現(xiàn)了一些值得關(guān)注的區(qū)別。

兒童酸奶通常較小且可能更貴

兒童酸奶通常比成人酸奶的單份包裝要小。這在情理之中，因?yàn)楹⒆拥氖沉枯^小，但這可能會(huì)導(dǎo)致混淆，使人們誤以為兒童酸奶在營養(yǎng)上有所不同。例如，Siggia's Mixed Berry Reduced Fat Yogurt（兒童袋裝）每份含有8克蛋白質(zhì)和4克添加糖。而Siggia's Mixed Berry Acai Nonfat Yogurt（成人杯裝）每份含有15克蛋白質(zhì)和7克添加糖。但袋裝容量為3.5盎司，而杯裝容量為5.3盎司。按每盎司計(jì)算，這兩種酸奶幾乎相同——袋裝每盎司含2.3克蛋白質(zhì)和1.1克添加糖，杯裝每盎司含2.8克蛋白質(zhì)和1.3克添加糖。

您也可能為兒童酸奶支付更多費(fèi)用。例如，我們?cè)诋?dāng)?shù)匚譅柆敱容^了三種優(yōu)諾酸奶產(chǎn)品的價(jià)格，并將其分解為每盎司的價(jià)格。一盒16個(gè)優(yōu)諾兒童GoGurt管裝酸奶共32盎司，每盎司售價(jià)15美分。一包8個(gè)優(yōu)諾酸奶杯共48盎司，每盎司售價(jià)10美分。即使您購買單個(gè)優(yōu)諾酸奶杯，每盎司的價(jià)格也比GoGurt便宜：一個(gè)6盎司的杯子每盎司售價(jià)12美分。

兒童酸奶中的添加糖含量可能同樣高

美國兒科學(xué)會(huì)建議2至18歲的兒童每天攝入的添加糖不超過25克（約6茶匙）。兩歲以下的幼兒不應(yīng)攝入任何添加糖。“糖沒有任何營養(yǎng)價(jià)值，只會(huì)讓孩子們攝入空熱量，”Keating說?！案改笐?yīng)該盡量限制孩子飲食中的添加糖，以防止體重增加、蛀牙和慢性健康問題，如2型糖尿病、高血壓和心臟病?！?/p>

然而，大多數(shù)美國兒童攝入的添加糖超過了推薦量。研究表明，大約85%的兩歲以下兒童和約75%的5至13歲兒童超過了每日限值。

家長們可能不會(huì)想到酸奶會(huì)對(duì)糖的攝入量有太大貢獻(xiàn)，但實(shí)際上它可能會(huì)。在我們的評(píng)估中，有三種酸奶每份含有7到11克（約兩到三茶匙）的添加糖。例如，優(yōu)諾兒童低脂草莓酸奶每4盎司含11克添加糖。這相當(dāng)于大約五顆好時(shí)巧克力。而且它的每盎司添加糖含量甚至高于優(yōu)諾常規(guī)低脂草莓酸奶，后者每6盎司含13克添加糖。

確實(shí)，與巧克力不同，即使是含糖量最高的酸奶也能提供重要的營養(yǎng)素——例如，優(yōu)諾兒童酸奶含有3克蛋白質(zhì)和120毫克鈣。并且酸奶中含有有益的活性菌?！斑@些‘好’細(xì)菌支持健康的腸道微生物群，已被證明可以帶來諸如較低的肥胖率、減少炎癥、降低血壓和膽固醇水平等益處，”Keating說。

但您不必為了獲得這些好處而攝入過多的添加糖。我們查看的酸奶中有一半每份含有4克或更少的添加糖。這是一個(gè)適合兒童酸奶的好標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗鼈兺ǔ１绕渌崮痰陌b/份量更小。

或者，更好的選擇是無糖酸奶。您可以加入新鮮水果來減少酸味，或者混合無添加糖的冷凍水果——隨著解凍，果汁會(huì)自然地甜化酸奶。您還可以讓食物準(zhǔn)備變得有趣。“通過添加堅(jiān)果、種子、格蘭諾拉麥片和谷物，可以使無糖酸奶更可口，”波士頓馬薩諸塞州綜合醫(yī)院兒童臨床營養(yǎng)專家Simona Lourekas說?！昂⒆觽兏敢鈬L試他們自己參與準(zhǔn)備的食物。”

包裝上的聲明可能毫無意義

兒童酸奶標(biāo)簽上常常標(biāo)榜健康聲明，以吸引家長購買。但其中許多聲明并沒有多大意義。以下是我們注意到的一些常見聲明：

用真正的水果制成：這可能是真的（盡管可能含量很少），但這并不意味著酸奶不含添加糖，因此您始終應(yīng)檢查標(biāo)簽。 無麩質(zhì)：大多數(shù)乳制品酸奶天然無麩質(zhì)，所以標(biāo)有“無麩質(zhì)”的酸奶與未標(biāo)示的并無區(qū)別。更重要的是，沒有確鑿證據(jù)表明麩質(zhì)會(huì)導(dǎo)致非乳糜瀉患者（一種由麩質(zhì)引發(fā)的自身免疫性疾?。┏霈F(xiàn)健康問題，也沒有證據(jù)表明無麩質(zhì)食品更健康。 無人工香料和/或色素：一半的酸奶標(biāo)榜這一聲明（或“天然調(diào)味”），但事實(shí)上它們都沒有使用人工香料或色素。大多數(shù)依賴于蔬菜或水果汁進(jìn)行著色，并含有天然香料，盡管這些天然香料在加工方式上可能與人工香料相似。 無高果糖玉米糖漿：這并不意味著沒有添加糖。“您飲食中的添加糖種類并不重要，重要的是添加糖的總量，”Keating說?！澳鷳?yīng)該盡量將所有類型的添加糖都控制在最低限度?！?

低脂和無脂酸奶可能不是最佳選擇

“嬰兒和幼兒需要脂肪來促進(jìn)大腦發(fā)育，”辛辛那提兒童醫(yī)院的兒科營養(yǎng)師和教育專家Amy Reed說。當(dāng)嬰兒開始吃固體食物時(shí)（大約六個(gè)月大），他們可以吃全脂酸奶，并繼續(xù)吃直到至少24個(gè)月。那時(shí)，可以考慮換成低脂選項(xiàng)，不過這不是必須的，Lourekas說。請(qǐng)咨詢您的兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師，了解最適合您孩子需求的選擇。

總之，其實(shí)沒有必要為您和您的孩子購買不同的酸奶。與其為孩子買一種，為自己買另一種，不如選擇全家都喜歡的健康酸奶。CR最近測(cè)試了常規(guī)的香草和漿果酸奶，我們的評(píng)級(jí)中有很多不錯(cuò)的選擇。

兒童酸奶的營養(yǎng)成分

以下是我們?cè)谠u(píng)估中考察的12種兒童酸奶的營養(yǎng)信息。它們按照添加糖含量從低到高排序。我們還提供了卡路里和其他重要營養(yǎng)素——飽和脂肪、蛋白質(zhì)和鈣。兒童每天所需的鈣攝入量隨年齡增長而增加：7至12個(gè)月大的嬰兒每天需要260毫克，1至3歲兒童需要700毫克，4至8歲兒童需要1,000毫克，9歲及以上兒童需要1,300毫克。（請(qǐng)注意，植物奶的鈣含量較低，除非經(jīng)過強(qiáng)化，否則用植物奶制作的酸奶鈣含量遠(yuǎn)低于牛奶酸奶。）

兒童酸奶的營養(yǎng)成分

| 產(chǎn)品 | 份量 | 卡路里 | 飽和脂肪 (g) | 添加糖 (g) | 蛋白質(zhì) (g) | 鈣 (mg) |

| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |

| Once Upon a Farm Organic Coconut Milk Yogurt Alternative, Strawberry Banana | 3.2 oz. 袋裝 | 90 | 2 | 0 | 1 | 15 |

| Yoplait Go-Gurt Simply Lowfat Yogurt, Strawberry | 2 oz. 管裝 | 45 | 0 | 3 | 2 | 120 |

| Siggi’s Yogurt, Mixed Berries Reduced Fat Yogurt | 3.5 oz. 袋裝 | 80 | 1 | 4 | 8 | 80 |

| Stonyfield Organic Reduced Fat Yogurt with Real Fruit, Strawberry | 3.5 oz. 袋裝 | 90 | 1 | 4 | 5 | 190 |

| Stonyfield Organic Reduced Fat Yogurt, Strawberry | 2 oz. 管裝 | 50 | 0.5 | 4 | 2 | 80 |

| Dannon Danonino Dairy Snack, Strawberry | 1.76 oz. 杯裝 | 50 | 1 | 5 | 3 | 100 |

| Stonyfield Organic Lowfat Yogurt with Real Fruit, Strawberry Vanilla | 4 oz. 杯裝 | 70 | 0.5 | 5 | 4 | 130 |

| Stonyfield Organic Yo Baby Whole Milk Yogurt, Strawberry | 4 oz. 杯裝 | 100 | 2.5 | 6 | 4 | 130 |

| Yoplait Go-Gurt Fat Free Yogurt, Strawberry | 2 oz. 管裝 | 50 | 0 | 6 | 2 | 150 |

| Danimals, Strawberry | 3.5 oz. 袋裝 | 80 | 1 | 7 | 4 | 140 |

| GoGo squeeZ Yogurtz Lowfat Yogurt, Strawberry | 3 oz. 袋裝 | 90 | 1 | 8 | 4 | 150 |

| Yoplait Kids Low Fat Yogurt, Strawberry | 4 oz. 杯裝 | 100 | 0 | 11 | 3 | 120 |

(全文結(jié)束)

相關(guān)知識(shí)

為孩子選購酸奶的4誤區(qū)
兒童牛奶選擇攻略：選擇合適奶品，助力孩子健康成長
如何為孩子挑選健康牛奶？
為什么選擇南山牌兒童奶粉，了解孩子的健康需求
如何為孩子選擇健康的零食：挑選與食用指南
君樂寶簡(jiǎn)醇0蔗糖酸奶，為孩子們打造健康早餐酸奶
為了孩子的健康，超市的這7種酸奶，貴也值得買，孩子愛吃就買吧
健康酸奶的選擇
如何給孩子們選擇健康的零食
孩子的“健康零食”有哪些天然選擇？

網(wǎng)址: 為孩子選擇健康的酸奶 http://m.u1s5d6.cn/newsview1662070.html