核心提示：烏冬面在日本是很流行的一種面，它是由小麥制作的，在粗細(xì)跟長度方面有特別的規(guī)定，烏冬面的原材料是小麥味甘、性涼、具有養(yǎng)心安神、治療失眠、煩躁不安等癥狀。下面跟著小編一起來看看烏冬面怎樣做更好吃，學(xué)習(xí)下關(guān)于烏冬面的食譜吧！

　　烏冬面在日本是很流行的一種面，它是由小麥制作的，在粗細(xì)跟長度方面有特別的規(guī)定，烏冬面的原材料是小麥味甘、性涼、具有養(yǎng)心安神、治療失眠、煩躁不安等癥狀。下面跟著小編一起來看看烏冬面怎樣做更好吃，學(xué)習(xí)下關(guān)于烏冬面的食譜吧！

　　肉絲炒烏冬面

　　食材：烏冬面一包，瘦肉200克，老干媽豆豉辣椒一瓶，青椒1個，胡蘿卜一小節(jié)，芹菜一顆，大蒜1顆，生抽、食用油、芝麻油、淀粉、料酒適量

　　做法：

　　1.湯鍋中放水，燒開后下入烏冬面，煮熟后撈出，過涼水后瀝干水備用；

　　2.瘦肉切絲，加少量淀粉和料酒拌勻，青椒、胡蘿卜、芹菜洗凈后分別切絲備用，大蒜切片備用；

　　3.炒鍋中下油，油至8成熱后下入蒜片炒香，再下入切好的肉絲快速滑炒至肉絲表面變色，下入青椒、胡蘿卜和芹菜絲繼續(xù)翻炒約30秒；

　　4.最后下入煮熟的烏冬面，加少量生抽、芝麻油與老干媽辣椒調(diào)味，充分混合后關(guān)火盛出即可食用。

　　韓式咖哩烏冬面

　　食材：瘦肉250克，土豆1個，洋蔥半個，青椒絲、黑胡椒粉、高湯、咖哩塊、烏冬面各適量。

　　做法：

　　1. 洋蔥、青椒切成條狀；

　　2. 烏冬面煮熟后撈出；

　　3. 土豆切塊，放入鍋中炒熟；

　　4. 加點黑胡椒粉，倒入兩碗高湯，煮開；

　　5. 將咖哩塊放入湯中和開；

　　6. 加入洋蔥、青椒，轉(zhuǎn)小火慢燉，并時常攪拌以免粘鍋；

　　7. 30-40分鐘后關(guān)火，將咖哩濃湯淋在事先煮熟的烏冬面上即可食用。

39健康網(wǎng)(www.39.net)專稿，未經(jīng)書面授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載。

相關(guān)知識

烏冬面的六種經(jīng)典做法
烏冬面解析：起源
烏冬面真的可以減肥嗎？
番茄湯底烏冬面
減肥可以吃烏冬面嗎
烏冬面與普通面條：面粉藝術(shù)的差異與文化碰撞
烏冬面和一般面條的區(qū)別和熱量對比
健康美味的烏冬面，曹操餓了即食拌面。
健康美味，日式烏冬拌面（以清淡為主）
探秘日本面食文化：從蕎麥面到烏冬面的獨特風(fēng)味之旅

網(wǎng)址: 烏冬面是由什么制作的 推薦烏冬面做法！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1644275.html