天氣再熱，還是要認(rèn)真吃好三餐，對自己的愛，不需要保留，先好好愛自己才能更好的愛家人愛朋友，先照顧好自己的身體，才能更好地生活，健康快樂每一天，是不是呢？

所以，天氣再熱，一人在家，午餐也不馬虎，魚肉、雞肉、牛肉、豬肉換著吃，有粗糧、有大米飯，粗細(xì)搭配低脂營養(yǎng)，隨意搭配也可吃得有滋有味。

第一天：番茄蘑菇燒牛肉+水煮西蘭花+豌豆仁紅棗蒸米飯

食材有番茄、海鮮菇、清水牛肉、西蘭花、豌豆仁、紅棗、大米，牛肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，女性朋友多吃紅肉，可補鐵、補氣血，還有瘦肉、雞肉等，搭配綠色蔬菜 、米飯，簡單營養(yǎng)。

番茄蘑菇燒牛肉：將蘑菇焯水備用，番茄塊炒一炒，加入牛肉炒勻，加入開水，加入香蔥、精鹽，燒三分鐘左右，收汁出鍋。

水煮西蘭花：西蘭花用面粉、精鹽，攪拌清洗，開水煮一分半鐘左右，用橄欖油、精鹽、蒜泥，再拌一下即可。

大米與豌豆仁同蒸，加入兩顆紅棗同蒸，營養(yǎng)豐富，味道好。

第二天：鵪鶉蛋燒肉+清炒空心菜+蔬菜湯+藜麥大米飯

食材有鵪鶉蛋、五花肉、空心菜、紫甘藍(lán)、番茄、油麥菜、藜麥，大米，鵪鶉蛋中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，五花肉含有脂肪，想吃就吃一些，在午餐時吃肉，補充上午消耗的體能，再多搭配一些蔬菜即可。

鵪鶉蛋燒肉的做法：選擇肥瘦相間的五花肉，將五花肉煸炒至出油脂，加入鵪鶉蛋，紅燒醬油、姜、蔥段，燉至軟爛即可。

清炒空心菜：將空心菜的菜梗拍一拍，加入蒜泥和精鹽，翻炒幾下即可 出鍋了。

蔬菜湯：用番茄、紫甘藍(lán)、油麥菜煮的湯，這樣有湯有菜，吃蔬菜的好方法。

第三天：豆角蒸肉片+水煮大蝦+黃瓜+蒸藜麥大米飯

食材有豆角、瘦肉、大蝦、藜麥，黃瓜，作為上班族，時間也比較緊張，有時候就將菜和米飯同時上鍋，菜和米飯同時上桌，無論是回家吃飯，還是帶飯上班都很方便。

做法：將豆角和肉片，加入調(diào)料拌勻，上鍋蒸15分鐘左右；同時米飯也上鍋蒸一蒸即可，約30分鐘，我家蒸鍋蒸米飯是默認(rèn)40分鐘，可以多嘗試幾次，掌握時間。同時，再煮一份大蝦，黃瓜切段即可上桌。

第四天：蟲草花蒸雞肉+豆腐蔬菜湯+蒸紫薯+小黃米大米飯

食材：雞肉、新鮮的蟲草花、豆腐、豆芽、青菜、紫薯、小黃米、大米

做法：新鮮的蟲草花洗一洗，和拌入調(diào)料的雞肉同蒸，同時加入紫薯；再用豆腐、豆芽、青菜同燒，做一道湯品；小黃米和大米同蒸。雞肉和主食同蒸，省事，清淡營養(yǎng)。

第五天：南瓜蒸排骨+豆芽炒青菜

這天的午餐，看似簡單，也是有肉有青菜，而且，南瓜也可作為主食，如果不想吃米飯了，就用南瓜蒸排骨，有肉有菜也可作主食。

食材：排骨、南瓜、青菜、豆芽、姜、蔥、醬油、精鹽、食用油。

做法：將排骨洗一洗，加入姜、蔥、醬油、精鹽，拌勻，另入貝貝南瓜同蒸；同時，用豆芽和青菜同炒，翻炒幾下即可出鍋。簡單快捷，營養(yǎng)豐富。

第六天：蟲草花蒸小公雞+清炒油麥菜+番茄雞蛋湯+小黃米大米飯

婆婆送來的小公雞，再用新鮮的蟲草花同蒸，鮮味十足，且營養(yǎng)豐富，適合夏天進補；搭配油麥菜、番茄雞蛋湯，營養(yǎng)豐富。

做法：將小公雞剁塊，加入姜、蔥、食用油拌勻，加入蟲草花，上鍋蒸30分鐘；再炒一道油麥菜，做一道番茄蛋湯即可。

第七天：番茄魚片+米飯

番茄魚片，總也吃不夠的菜肴，湯汁鮮而不膩，肉片鮮嫩，營養(yǎng)豐富，一道菜可解決午餐了。

做法：將魚骨煎一煎，加入番茄塊同炒，加入開水，大火煮七八分鐘，加入魚片，焯熟，出鍋后，撒上蒜泥、香菜、芝麻。其他調(diào)料可隨意。

七天午餐，有雞肉、魚肉、牛肉、豬肉，其他有蔬菜，也有粗糧，一個人在家也吃得有滋有味，朋友們，也要記得好好吃飯呀。#美食制作#

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