(一)素簡單面條怎么做好吃

1、番茄煮面：將番茄洗凈切成條，再切成顆粒狀，大概大姆指寬度大小。

2、將大蒜拍扁，開火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內(nèi)，接著將切好的番茄倒入鍋內(nèi)炒1份鐘，加適量水。

3、水開后，放入面條。煮至8分熟即可放入各種調(diào)料。接下來就是等待煮熟出鍋啦。

4、家常面：準備材料：青菜、胡蘿卜、菜花、雞蛋、面條，胡蘿卜切條，菜花切塊，青菜洗凈，蛋搗勻。水燒開下面，面條煮八成熟。然后撈出。

5、鍋內(nèi)放油燒熱，煎蛋，弄成塊狀，撈出。然后再在鍋內(nèi)放油燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加鹽。

6、把煮過的面條倒入鍋內(nèi)，煮熟，放少量味精就完成了。

(二)如何做家常簡單面包

1、將稱好高筋面粉放盆里從中間創(chuàng)個小坑，加入稱好的酵母和白糖。

2、再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成面團。

3、粗略地和成一個面團，再加入一塊黃油繼續(xù)揉搓，揉成一個光滑的面團，加保鮮膜封口，待其發(fā)酵。夏季大約一個半小時。

4、發(fā)酵成原來體積的2.5倍到大，用手指按一下，不會塌陷也不會收縮，發(fā)酵就完成了。

5、把發(fā)酵好的面團擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。

6、均勻地分成四份，將面團搟成自己所需的形狀，在表面刷一層全蛋液。

7、烤箱預(yù)熱后，放入烤箱180℃中層，上下管烤約20分鐘即可。從烤箱中取出可以吃，熱氣騰騰的，好香喲！

(三)做法簡單面包

1、首先準備好材料，面粉、雞蛋、適量的水、黃油和鹽。

2、將除黃油外的所有材料都放在一個盆里，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。面團很軟也很粘。

3、面團揉好后在面盆上面蓋一塊毛巾，讓面團室溫發(fā)酵至少2小時。發(fā)酵好的面團是原來的兩倍大。

4、把干面粉倒在面團上，開始揉面，只需5分鐘，面團不粘手就好了。

5、把面團逐個滾圓。 搟成面片，厚度相當于兩個餃子皮。

6、從一側(cè)卷起，盡量卷緊些。 卷好的面團可以直接放在土司模里面，一個簡單的面包就做好了

7、最后放入烤箱發(fā)酵，刷上蛋液大火170度烤20分鐘即可。

(四)家常做法簡單面包的做法

1、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子將它們攪拌均勻。然后倒入10g食用油，混合均勻之后，下手將面粉和熟油搓開，讓碗中沒有面疙瘩就可以了。

2、往面粉中打入4個雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，等碗中的面粉都呈絮狀之后，下手搓揉成面團。和好的面團放在碗中蓋上蓋子，放在一旁發(fā)酵至2倍大。

3、取出發(fā)酵好的面團，搓揉2分鐘排一下氣，然后用刀切成大小均勻的劑子。250g的面粉切出8-9個劑子最為合適，做出來的【小面包】大小剛剛好。用手將每個小劑子都搓揉一下，最后團成一個圓球狀就可以了。所有的劑子都搓圓之后，蓋上保鮮膜，二次醒發(fā)至2倍大。

4、鍋中加入食用油，開火預(yù)熱至5-6成熱，然后轉(zhuǎn)小火，將醒發(fā)好的面團放進鍋中開始炸，一面炸至金黃之后，翻面繼續(xù)炸，一直炸至兩面金黃，就能控油出鍋了。撒上白砂糖或者糖粉，就能開吃啦。

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