1、蛋糕配料表

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蛋糕在平時(shí)是我們經(jīng)常吃的東西，很多人平時(shí)都喜歡吃蛋糕，過(guò)生日的時(shí)候吃，飯后甜點(diǎn)也是可以吃蛋糕的，不過(guò)大多數(shù)人吃蛋糕的時(shí)候，通常都是外面買(mǎi)著吃，外面買(mǎi)著吃方便，其實(shí)自己閑暇的時(shí)候做上一些蛋糕，不僅可以享受期間的快樂(lè)，蛋糕制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的，一定要掌握正確的配料表。 蛋糕配料表是什么? 蛋糕配方是否合理平衡對(duì)蛋糕制作具有重要作用，它對(duì)蛋糕品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)及外觀形態(tài)的影響也是很大的。 一、原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替)，啫喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。 二、制作過(guò)程 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會(huì)出現(xiàn)大泡泡這個(gè)時(shí)候就要放食材了，為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打，繼續(xù)打，到有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，就

2、醬油配料表

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醬油是我們生活中非常常見(jiàn)的一種調(diào)料，如果我們?cè)诔床?，或者涼拌菜的過(guò)程中缺少醬油的存在，我們吃起來(lái)菜的味道就會(huì)嚴(yán)重的受到影響，而且色澤方面看起來(lái)也沒(méi)有那么誘人，有一些人會(huì)自己在家里調(diào)配醬油，因?yàn)獒u油里面含有的成分就是醬和油，那么醬油的配料表是什么呢? 在營(yíng)養(yǎng)素參考值(nrv)方面，海天一款進(jìn)口醬油不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。對(duì)于這次試驗(yàn)報(bào)告中不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況，海天醬油表示實(shí)驗(yàn)過(guò)程中成分計(jì)算有誤，對(duì)媒體向大家解讀海天醬油這次間接的承認(rèn)了醬油不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了自己的品質(zhì)沒(méi)有問(wèn)題的。 蛋白質(zhì)是對(duì)健康有利的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)nrv%僅是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)參考值，標(biāo)簽上的標(biāo)示值低于計(jì)算值，并不會(huì)對(duì)身體造成什么傷害，所以不算是食品安全問(wèn)題，但標(biāo)示值不準(zhǔn)可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生一定的誤導(dǎo)性。 醬油是中國(guó)人再熟悉不過(guò)的調(diào)味料之一，它和油、鹽一樣每餐都會(huì)存在。 現(xiàn)今在市面上醬油的種類(lèi)也十分繁多，生抽、老抽、海鮮醬油、紅燒醬油、

3、月餅的配料表

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月餅是我們非常熟悉的一種特色食物，尤其是在中秋節(jié)的時(shí)候，大家都會(huì)買(mǎi)一些月餅吃的，月餅的餡有很多種，適合不同人群的口味。一直以來(lái)被大家所以喜歡的月餅餡就是五仁月餅。感覺(jué)五仁餡的月餅很有營(yíng)養(yǎng)，味道也好，吃起來(lái)特別的香，當(dāng)然如果有時(shí)間，自己也是可以做一些五仁月餅吃的。 五仁月餅的配方 材料：月餅皮：中筋面粉150克，奶粉8克，轉(zhuǎn)化糖漿113克，枧水2克，熟花生油40克，鹽1克。 五仁餡：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟白芝麻、熟核桃仁、熟腰果和糖冬瓜共160克，蜂蜜50克，麥芽糖50克，熟面粉和糯米粉140克(50%面粉和50%糯米粉)，熟油35克，涼開(kāi)水30-50克(可根據(jù)軟硬適當(dāng)調(diào)整)。 輔料：蛋黃液(一個(gè)蛋黃+1大匙蛋白，混合均勻) 五仁月餅做法 1.轉(zhuǎn)化糖漿中加入枧水，攪打均勻。再加入油，攪打均勻后，加入鹽，攪拌均勻。最后篩入面粉，拌勻，揉合成面團(tuán)，覆蓋保鮮膜，松弛兩小時(shí)以上。各種果仁提前剝好，

4、炒冰配料表

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在炎熱的夏天吃一杯冰涼的炒冰，會(huì)在瞬間感覺(jué)到由內(nèi)到外的清涼，炒冰是一種比較常見(jiàn)的冷飲，炒冰還叫做炒冰果，在制作炒冰的時(shí)候可以在里面添加不同的水果，可以加一種或者幾種不同的水果，所以炒冰的口味是可以變化多端的。炒冰用的是特制的快速冷凍鍋，炒冰的的材料是水果汁。 關(guān)于炒冰 炒冰用的是特殊的炒鍋,即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋,可以在半分鐘內(nèi),將溫度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鮮榨的水果汁。 具體配方 白砂糖400克+蛋白糖適量(甜度足夠即可)+珍珠奶茶奶精50克+練乳100克+白開(kāi)水10kg攪拌均勻+增稠劑(即80#黃元膠)約兩小勺,攪拌均勻,將料液倒入炒冰鍋內(nèi)適量翻炒至冰淇淋狀,加入葡萄干花生米顆粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鮮水果點(diǎn)綴一下,一盤(pán)滑嫩酥軟清爽可口的炒冰既刻呈現(xiàn)在你的面前, 草莓炒冰的做法 食材：草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰塊適量 制作步驟： 草莓洗凈去蒂，切

5、黑芝麻糊配料表

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黑芝麻是具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分的，黑芝麻可以制作成一些食物供大家食用。黑芝麻糊是我們熟悉的能夠作為一種早餐的食物，黑芝麻糊的味道香甜，受到人們的喜愛(ài)。而且無(wú)論是什么年齡段的人都能夠接受黑芝麻糊的美味，如果自己制作黑芝麻糊，應(yīng)該可以更加健康放心。所以黑芝麻糊配料表是什么呢？ 自制黑芝麻糊 原料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。 3、調(diào)料：白糖 制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。 (1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來(lái)的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補(bǔ)佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點(diǎn)。如果想用開(kāi)水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 (2)粉碎：可以用任何方法(如粉碎機(jī)，碾子，石磨，甚至

6、米線醬料的配料表

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米線是我們非常熟悉的一種食物，雖然米線是云南的特別美食，但是這種美味的食物，早就傳播到很多地方，并且深受人們的喜歡。在制作米線的時(shí)候，還在里面添加一些其他食材，讓米線的味道更加豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更全面。如果是在家制作米線，更可以按照自己的口味添加各種食材。 醬料配方：肉糜300g、豆腐干200g、郫縣豆瓣醬500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面醬200g、辣椒粉50g 米線醬料的做法步驟： 1.將豆干切丁，涼鍋放油，涼油放豆干，小火干炸; 豆干炸干盛出備用;?肉糜加生姜沫，料酒，老抽，生抽鹽少許攪拌均勻腌制10分鐘;將腌制好的肉糜放入油鍋炒至肉糜變色(不用炒熟的)盛出備用;用之前炸豆干剩下的油入鍋放入郫縣豆瓣醬，辣椒面，小火炒制出紅油; 2.放入炒過(guò)的肉糜，改中火炒制，期間不停翻炒，將肉糜和郫縣豆瓣醬的水分炒干(也就是鍋中起的大眼魚(yú)泡變成小而密集的小眼魚(yú)泡基本上就炒干水分了

7、披薩的配料表

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披薩許多小孩子都是很愛(ài)吃的，不過(guò)家長(zhǎng)們總是會(huì)擔(dān)心特別多的問(wèn)題，會(huì)影響到衛(wèi)生問(wèn)題，那么家長(zhǎng)們就更加地愿意自己在家里面動(dòng)手給孩子們制作這道美食的，不過(guò)很多人其實(shí)都不太會(huì)做的，這會(huì)直接使得做出來(lái)的披薩不是很好吃的，吃起來(lái)的話也沒(méi)有原來(lái)的松軟，總體來(lái)說(shuō)披薩的口感就是由配料的多少和種類(lèi)分配所決定的。 制作比薩 先將秤好的面粉加上配料和勻，然后在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合的風(fēng)味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料，最后放進(jìn)烤爐在260℃下烘烤5至7分鐘。好了，一個(gè)美味的比薩出爐了，值得注意的是：出爐即食、風(fēng)味最佳，千萬(wàn)不要等到擱置時(shí)間長(zhǎng)了再品嘗。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。 比薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點(diǎn)綴。例如“必勝

8、雞肉米線做法和配料表

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在云南地區(qū)很多人都非常愛(ài)吃米線，也都知道米線中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，在做米線的時(shí)候要注意先做高湯，準(zhǔn)備好雞架子和雞油，用單純的這些雞的骨架來(lái)做高湯是最好的，如果是想要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些，用雞腿肉做出來(lái)的高湯會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，在準(zhǔn)備好米線雞肉米線就可以做了。 熬高湯 原料:雞腿三只、豬中排(脊椎骨)500g、蔥姜幾片、八角2個(gè)。 做法 做法很簡(jiǎn)單，先把3只雞腿剔骨，肉備用。雞骨與500g中排先過(guò)水焯一下，然后重新加足量水大火燒開(kāi)，加蔥姜和八角中小火燉2小時(shí)以上，湯就好了。 湯一次用不了的話，可以涼后分袋裝，入冰箱冷凍保存。存多久也沒(méi)問(wèn)題。 香菇雞肉米線 原料:雞腿肉三只、香菇七八朵、豆干幾塊、豆瓣醬2湯匙、老抽1湯匙、油3湯匙、蔥姜蒜少許、高湯200ml、小油菜幾顆、榨菜一小塊、高湯適量。 做法 1、雞腿肉切小丁加少許鹽，料酒，淀粉抓勻腌制15分鐘。香菇和豆干分別切碎。 2、鍋里熱油，蔥姜蒜爆香，加入

9、自制寶寶米糊配料表

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當(dāng)寶寶到了一個(gè)年齡階段的時(shí)候就需要吃輔食的，在這種情況下通常家長(zhǎng)們就會(huì)想方設(shè)法的給自己的寶寶做吃的，比如說(shuō)寶寶米糊，這相對(duì)來(lái)說(shuō)應(yīng)該是最常見(jiàn)的寶寶輔食，吃起來(lái)的話也是可以更容易吸收消化的，不會(huì)讓寶寶在攝入之后出現(xiàn)任何便秘的情況，但是一定要做的精細(xì)，這樣的話才可以讓米糊當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變得更加豐富多彩。 制作原料 可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。當(dāng)然，薯類(lèi)也可以打在米糊里面。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量； 各種谷類(lèi)混合的米糊含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健作用； 谷物香氣釋放充分，增進(jìn)感官享受，促進(jìn)食欲。 米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不當(dāng)容易出現(xiàn)夾生情況 添加輔食對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)是非常重要的。最早可以從米粉加奶加起，開(kāi)始時(shí)不要太稠，以后逐漸增加蘋(píng)果、梨、香蕉等水果泥和蔬菜泥。如果怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)單一，可以

10、純正紅糖配料表是什么

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說(shuō)起紅糖，相信女性朋友們都是經(jīng)常會(huì)喝的，畢竟紅糖對(duì)于大家來(lái)說(shuō)喝了是有益處的，特別是在每個(gè)月的經(jīng)期時(shí)，因?yàn)樽怨乓詠?lái)紅糖就被中醫(yī)入藥，用于驅(qū)寒暖身、益氣活血，所以它就成了女性朋友們一個(gè)不可缺少的調(diào)理品，只是最近發(fā)現(xiàn)大家在超市買(mǎi)的紅糖卻不是真正的紅糖而是赤砂糖，那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)什么是純正的紅糖吧。 市面上常見(jiàn)的紅糖是赤砂糖，據(jù)有關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)：平時(shí)我們所見(jiàn)的紅糖，一般是紅色或者褐色的顆粒狀，那都不是真正的紅糖，而是赤砂糖，如果您仔細(xì)看的話，會(huì)在配料表一欄都有說(shuō)明的。赤砂糖和紅糖的制作原料基本相同(甘蔗或者甜菜)但是，看好了，赤砂糖是調(diào)味劑，由現(xiàn)代制糖工藝生產(chǎn)，說(shuō)白了，就是高純度的蔗糖，蔗糖的作用大家都知道吧，給人體提供熱量，所以，赤砂糖就根本沒(méi)有紅糖所具有的暖宮解痛、益氣活血的作用功效， 所以對(duì)于那些，經(jīng)期疼痛的女性朋友，選擇紅糖時(shí)一定要慎重，仔細(xì)查看配料表，只有買(mǎi)到正宗的紅糖才疼活血化瘀，減輕痛經(jīng)。

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